Doç. Dr. · Su Ürünleri Fakültesi Dekanlığı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü Başkanlığı Avlama Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanlığı
Genel bakış
Doç. Dr. · Su Ürünleri Fakültesi Dekanlığı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü Başkanlığı
Food Science & Technology · Microbiology · Fisheries
Small Animals · Immunology and Microbiology (miscellaneous) · Food Science
Eğitim ve Yetkinlikler
Toplam 5 kayıt
Eğitim Bilgileri
3 kayıtAtatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürlüğü Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı Başkanlığı Türkiye
Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürlüğü Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı Başkanlığı Türkiye
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanlığı Türkiye
Yaptığı Tezler
2 kayıt-
2011
Yaptığı Tez Sıcak tütsülenen gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetoları üzerine modifiye atmosferde ambalajlamanın etkisi
Doktora · Danışman: 'Atamanalp M.' · Devam ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2004
Yaptığı Tez Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetolarında sıcak tütsüleme sonrası mineral madde miktarı, pH değeri, kimyasal analizi ve duyusal kriterlerinin değerlendirilmesi
Yüksek Lisans · Danışman: 'Haliloğlu H.İ.' · Devam ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Mesleki Deneyim
Toplam 61 kayıt
Verdiği Dersler
33 kayıt- Balıkçılık Organizasyonları · Lisans · 2025
- Sürdürülebilir Gıda Üretimi ve Toplum · Lisans · 2025
- Su Ürünleri Mekanizasyonu · Lisans · 2025
- Deniz Balıkları Yetiştiriciliği · Lisans · 2025
- Bitirme projesi · Lisans · 2025
Akademik Ünvanlar/Görevler
5 kayıtAtatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanlığı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü Başkanlığı
Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanlığı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü Başkanlığı
Ardahan Üniversitesi
Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürlüğü
Akademik İdari Deneyim
6 kayıtFakülte Kurulu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye
Anabilim/Bilim Dalı Başkanı Atatürk Üniversitesi Türkiye
Bölüm Akademik Teşvik Değerlendirme Komisyonu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye
Anabilim/Bilim Dalı Başkanı Atatürk Üniversitesi Türkiye
Bölüm Başkanı Atatürk Üniversitesi Türkiye
Akademi Dışı Deneyim
2 kayıtArdahan Üniversitesi
Atatürk Üniversitesi
Yönetilen Tezler
5 kayıt-
2026
Yönetilen Tez Ayva Çekirdeği Müsilajı ve Kakule Yağı Kullanılarak Kaplanmış Alabalık Köftelerinde Kalite Parametrelerinin Depolama Süresince İncelenmesi
Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: Çağlanur ÇELEBİ · Devam ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025 – Devam ediyor
Yönetilen Tez FARKLI SICAKLIK KOMBİNASYONLARINDA SOUS VİDE YÖNTEMİ İLE PİŞİRİLEN ALABALIK KÖFTELERİNİN KALİTE PARAMETRELERİNİN ARAŞTIRILMASI
Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: Nesim MASKAN · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2024 – Devam ediyor
Yönetilen Tez FARKLI ORANLARDA YER ELMASI LİFİ KULLANILARAK ÜRETİLEN BALIK KROKETLERİN KALİTE PARAMETRELERİNİN İNCELENMESİ
Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: Nilay KIZILOĞLU · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2023 – Devam ediyor
Yönetilen Tez AVOKADO MEYVE VE KABUĞU TOZU İLAVE EDİLEREK ÜRETİLEN GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI KÖFTELERİNİN KALİTE PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ
Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: RAHIMEH JABERI · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2022 – Devam ediyor
Yönetilen Tez Sous vide tekniği kullanılarak farklı sıcaklık kombinasyonlarında pişirilen gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetolarının raf ömrünün belirlenmesi
Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: PAKİZE ÇALIŞ ERÜMİT · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlıkları
10 kayıt-
2026
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı SU ÜRÜNLERİNDE RAF ÖMRÜ VE KALİTE KORUNUMU: ESANSİYEL YAĞ KATKILI AKTİF AMBALAJ UYGULAMALARI
Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı SU ÜRÜNLERİ KÖKENLİ FONKSİYONEL GIDA MADDELERİ
Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı SU ÜRÜNLERİNİN İŞLENMESİ VE MUHAFAZASINDA KİTOSANIN KULLANIMI
Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı YÜKSEK HİDROSTATİK BASINÇ İŞLEME TEKNOLOJİSİ İLE SU ÜRÜNLERİNİN KORUNMASI
Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı FONKSİYONEL GIDA İÇİN SAĞLIKLI BESİN: MİKROALGLER
Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Proje & Tasarımlar
21 kayıt
Ayva Çekirdeği Müsilajı ve Kakule Yağı Kullanılarak Kaplanmış Alabalık Köftelerinde Kalite Parametrelerinin Depolama Süresince İncelenmesi
Devam Ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Çaşır Uçucu Yağı ile Zenginleştirilmiş Keten Tohumu Müsilaj Bazlı Yenilebilir Kaplamanın Gökkuşağı Alabalığı Filetolarına Uygulanması
Devam Ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Avokado Meyve ve Kabuğu Tozu İlave Edilerek Üretilen Gökkuşağı Alabalığı Köfteleri
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Sous Vide Yöntemi ile Pişirilen Alabalık Köftelerinin Kalite Parametrelerinin Araştırılması
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Farklı Oranlarda Yer Elması Lifi Kullanarak Üretilen Balık Kroketlerin Kalite Parametrelerinin İncelenmesi
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Fikri Mülkiyet
6 kayıt
-
2025
Patent Postprobiyotik Yemle Beslenen Balık Etlerinden Spiruluna platensis’li Köftelerin Yapay Zekâyla Hazırlanan Elektrospinli Nanolifle Kaplanması
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
-
2025
Patent BEYAZ ET KARIŞIMLARIYLA HAZIRLANAN BALIK KROKETLERİNİN SANDAL AĞACI YAĞ İLAVELİ NANOKOMPOZİT FİLM İLE KAPLANMASI
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
-
2025
Patent Retort Ambalajlama ile Farklı Beyaz Et Karışımlarından Hazırlanan Sucuğun Blok Zincir ile İzlenebilirliği ve Catering Firmalarına İnovatif Gıda Olarak Kazandırılması
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
-
2025
Patent KEREVİZ TOZU İLE HAZIRLANAN GLÜTENSİZ ALABALIK KEKİ
Pınar Oğuzhan Yıldız, Şeyda Tacer Tanas
-
2024
Patent Yerelması unu ile hazırlanmış gökkuşağı alabalığı kroketleri
Pınar Oğuzhan Yıldız, Nilay Kızıloğlu
Yayınlar
Toplam 141 kayıt
Makaleler
40 kayıtEffects of Nettle Seed Oil-Enriched Gelatin Coating on the Microbial, Chemical, and Sensory Qualities of Trout Burgers
Pınar Oğuzhan Yıldız
JOURNAL OF ANATOLIAN ENVIRONMENTAL AND ANIMAL SCIENCES, Cilt 2026, ss. 1–9 · DOI: 10.35229/jaes.1859996A novel gluten-free fish cake: Physicochemical, microbiological, and sensory properties of rainbow trout-based formulation with celery powder
Şeyda Tacer Tanas, Pınar Oğuzhan Yıldız
Food and Health, Cilt 12, Sayı 3, ss. 264–279 · DOI: 10.3153/fh26021Impact of Aloe vera gel and patchouli essential oil-based edible coatings on the shelf life and quality of trout fillets
Pınar Oğuzhan Yıldız
Aquatic Research, Cilt 9, Sayı 2, ss. 118–128 · DOI: 10.3153/ar26011Gelatin-based edible coatings enriched with summer savory essential oil: a natural strategy to enhance stability of rainbow trout
Seyda Tacer Tanas, Pınar Oğuzhan Yıldız
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION · DOI: 10.1007/s11694-026-04965-9- WoS Q2
- Scopus Q1
- PlumX
Investigation of Microbiological, Chemical, Sensory and Nutritional Properties of Gravlax Prepared from Catfish
Pınar Oğuzhan Yıldız, Nilay Kiziloğlu
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society, Cilt 76, Sayı 4, ss. 9947–9958 · DOI: 10.12681/jhvms.40659- WoS Q4
- Scopus Q3
- WoS 1 atıf
- PlumX
Impact of silverberry (Elaeagnus angustifolia) seed powder as a functional additive on chemical, microbiological and sensory properties of trout meatballs
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY BULLETIN, Cilt 14, Sayı 4, ss. 227–235 · DOI: 10.33714/masteb.1826583Quality parameters of rainbow trout meatballs incorporated with avocado pulp and peel powder
R. Jaberi, Pınar Oğuzhan Yıldız
INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL, Cilt 32, Sayı 4, ss. 1112–1125 · DOI: 10.47836/ifrj.32.4.16- WoS Q4
- Scopus Q3
- WoS 1 atıf
- PlumX
How fillet quality changes in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed diets supplemented with barberry (Berberis vulgaris) fruit extract
S Tacer-Tanas, Pınar Oğuzhan Yıldız, Murat Arslan
Journal of Food Composition and Analysis, Cilt 137 · DOI: 10.1016/j.jfca.2024.106986- WoS Q1
- Scopus Q1
- WoS 4 atıf
- PlumX
Investigate the quality parameters of fish crockets manufactured using different proportions of Jerusalem artichoke fibre
Nilay Kızıloğlu, Pınar Oğuzhan Yıldız
Aquatic Research, Cilt 7, Sayı 3, ss. 131–143Investigation of Quality Parameters of Trout Fishballs Cooked with Sous-Vide Method
Nesim Maskan, Pınar Oğuzhan Yıldız
Journal of agricultural production (Online), Cilt 5, Sayı 2, ss. 121–130 · DOI: 10.56430/japro.1459198Assessing Quality Changes in Carp Fish Meatballs Enriched with Different Mustard Oil Levels
Pınar Oğuzhan Yıldız, Tuba Güven, Gökhan Arslan
The Trout Journal of Atatürk University, Cilt 1, Sayı 2, ss. 1–6Keten ve Çiya Tohumu ile Zenginleştirilmiş Yayın Balığı (Siluris glanis) Köftelerinin Bazı Kalite Kriterlerinin Araştırılması
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
Acta Aquatica Turcica, Cilt 18, Sayı 3, ss. 369–383Determination of shelf life of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets cooked at different combinations of temperatures using the sous vide technique
Pakize Çalış Erümit, Pınar Oğuzhan Yıldız
Marine Science and Technology Bulletin, Cilt 11, Sayı 2, ss. 221–230Türkiye Su Ürünleri Sektörüne Genel Bakış
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
Kastamonu University, Cilt 7, Sayı 1, ss. 46–57Determination of Shellfish Consumption Preferences and Habits in Erzurum Province
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY BULLETIN, Cilt 10, Sayı 1, ss. 16–22 · DOI: 10.33714/masteb.760548Application of HACCP in Aquaculture Processing
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
Journal of Agricultural Production, Cilt 1, Sayı 1, ss. 31–33Characterization, Identification and Phylogeny of the Cretaine Kinase (ckma) Gene in Medaka (Oryzias latipes)
Mehtap Bayır, Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY BULLETIN, Cilt 9, Sayı 1, ss. 15–22 · DOI: 10.33714/masteb.660220Turunçgil Kabuk Yağlarının Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Filetolarının Raf Ömrü Üzerine Etkileri
Pınar Oğuzhan Yıldız
Journal of Limnology and Freshwatwr Fisheries Research, Cilt 5, ss. 17–26Ardahan İlinin Peynir Mevcudiyeti ve Üretiminde Yenilebilir Film ve Kaplamaların Kullanımının Ardahan’daki Kırsal Ekonomi Üzerine Etkilerinin İncelenmesi
Salih Özdemir, FİLİZ YANGILAR, Pınar Oğuzhan Yıldız
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Cilt 11, ss. 353–361 · DOI: 10.18185/erzifbed.290556Determination of Microbiological, Chemical, Physical and Sensory Properties of Pickles Produced from Organic Kımı Plant Using Whey at Different Concentrations During Storage
FİLİZ YANGILAR, Pınar Oğuzhan Yıldız, PINAR ÇELİK KIZILKAYA
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Cilt 11, ss. 11–22Effects of using combined essential oils on quality parameters of bio-yogurt
FİLİZ YANGILAR, Pınar Oğuzhan Yıldız
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Cilt 42, Sayı 1 · DOI: 10.1111/jfpp.13332- WoS Q3
- Scopus Q2
- WoS 42 atıf
- PlumX
Effects of whey protein isolate based coating enriched with Zingiber officinale and Matricaria recutita essential oils on the quality of refrigerated rainbow trout
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
Journal of Food Safety, Cilt 37, Sayı 4 · DOI: 10.1111/jfs.12341- WoS Q3
- Scopus Q2
- WoS 12 atıf
- PlumX
The Effects of chitosan coatings enriched with thyme oil on the quality of rainbow trout.
Pınar Oğuzhan Yıldız
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION · DOI: 10.1007/s11694-017-9518-1- WoS Q3
- Scopus Q2
- WoS 9 atıf
- PlumX
The effect of chitosan coatings enriched with clove oil on sensory changes of rainbow trout at refrigerated storage
Pınar Oğuzhan Yıldız
AIP Conference Proceedings · DOI: 10.1063/1.4981717The Final Development Related Microbial Pigments and the Application in Food Industry
FİLİZ YANGILAR, Pınar Oğuzhan Yıldız
Erzincan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü DergisiCasein/natamycin edible films effiency for controlling mould growth and on microbiological, chemical and sensory properties during the ripening of Kashar cheese
Filiz Yangılar, Pınar Oğuzhan Yıldız
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, Cilt 96, Sayı 7, ss. 2328–2336- WoS Q1
- Scopus Q1
Effects of Different Whey Protein Concentrate Coating on Selected Properties of Rainbow trout Oncorhynchus mykiss during cold storage 4 C
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, Cilt 19 · DOI: 10.1080/10942912.2015.1092160- WoS Q2
- Scopus Q2
- WoS 20 atıf
- PlumX
Yenilebilir Film ve Kaplamaların Gıda Endüstrisinde Kullanımı
Pınar Oğuzhan Yıldız, FİLİZ YANGILAR
bitlis eren üniversitesi fen bilimleri enstitüsü dergisiGıda Endüstrisinde Antifiriz Proteinlerin Önemi
FİLİZ YANGILAR, Pınar Oğuzhan Yıldız
Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü DergisiBalık ve Balık Ürünlerinde Biyojen Aminlerin Varlığı
Pınar Oğuzhan Yıldız, BİRSEN KIRIM
Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi DergisiEffect of Essential Oils and Packaging on Hot Smoked Rainbow Trout During Storage
Pınar Oğuzhan Yıldız
JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, Cilt 39, ss. 806–815- WoS Q3
- Scopus Q3
Gıda Endüstrisinde Kitosanın Kullanımı
Pınar Oğuzhan Yıldız, FİLİZ YANGILAR
Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Cilt 30, Sayı 3, ss. 198–206Gıdalarda mikroorganizma inaktivasyonunun modellemesi ve uygulaması
Pınar Oğuzhan Yıldız, FİLİZ YANGILAR
JOURNAL OF TEKIRDAG AGRICULTURE FACULTY-TEKIRDAG ZIRAAT FAKULTESI DERGISI- WoS 1 atıf
Effect of salting and packaging on liquid-smoked rainbow trout fillets during refrigerated.
Pınar Oğuzhan Yıldız
AFRICAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY RESEARCH, Cilt 7, Sayı 50Pullulan Production and usage in food ındustry
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
African Journal of Food Science and Technology,, Cilt 4, Sayı 3, ss. 57–63Effect of thyme essential oil and packaging treatments on chemical and microbiological properties of fresh rainbow trout Oncorhynchus mykiss fillets during storage at refrigerator temperatures
Angiş Simay, Pınar Oğuzhan Yıldız
AFRICAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY RESEARCHEffects of processing methods on the sensory , mineral matter and proximate composition of rainbow trout Oncorhyncus mykiss fillets
Pınar Oğuzhan Yıldız, Angiş SİMAY
African Journal of Food Science and TechnologyThe effects of modified atmosphere packaging on microbiological chemical properties of hot smoked rainbow trout Oncorhyncus mykiss fillets
Pınar Oğuzhan Yıldız, Güzin Kaban, Muhammed Atamanalp
E3 Journal of Microbiology Research, Cilt 1, Sayı 1, Makale no. 1Effect of Salting and Packaging Treatments on Fresh Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Fillets During Storage at Refrigerator Temperatures
Pınar Oğuzhan Yıldız, Simay Angiş
KAFKAS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI, Cilt 18, Sayı 3, ss. 443–448- WoS Q3
- Scopus Q2
- WoS 17 atıf
Alterations in hematological parameters of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) exposed to DDVP
Muhammed Atamanalp, Simay Angis, Pınar Oğuzhan Yıldız, Ercüment Aksakal
ISRAELI JOURNAL OF AQUACULTURE-BAMIDGEH, Cilt 60, Sayı 1, ss. 9–12- WoS Q4
- Scopus Q3
- WoS 3 atıf
Bildiriler
88 kayıtNovel Protein Sources in Aquatic Products
Filiz Yangılar, Pınar Oğuzhan Yıldız
7th International Conference on Trends in Advanced Research ICTAR 2026, Konya, 26.06.2026 – 27.06.2026, ss. 29–33, Tam metin bildiriThe Effects of Seafood Consumption on Mental Health
Filiz Yangılar, Pınar Oğuzhan Yıldız
7th International Conference on Recent Academic Studies, Konya, 17.06.2026 – 18.06.2026, ss. 29–33, Tam metin bildiriNanoemulsion Technology in Seafood Processing: Functional Preservation and Shelf-Life Perspectives
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
5th International Conference on Pioneer and Innovative Studies, Konya, 08.06.2026 – 09.06.2026, ss. 59–66, Tam metin bildiriScientific Approaches to Aquatic Products and Genetically Modified Organisms
Filiz Yangılar, Pınar Oğuzhan Yıldız
5th International Conference on Pioneer and Innovative Studies, Konya, 08.06.2026 – 09.06.2026, ss. 129–134, Tam metin bildiriNatural Barrier Effect in Aquaculture: A Review on Mucilage-Based Edible Films
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
4th International Conference on Pioneer and Academic Research ICPAR 2026, Konya, 26.05.2026 – 27.05.2026, ss. 139–146, Tam metin bildiriCold Plasma Technology in Seafood Preservation
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
8th International Conference on Innovative Academic Studies ICIAS 2026, Konya, 16.05.2026 – 17.05.2026, ss. 345–352, Tam metin bildiriKrill Oil as a Sustainable Source of Omega-3
Pınar Oğuzhan Yıldız
6th International Conference on Trends in Advanced Research ICTAR 2026, Konya, 05.03.2026 – 06.03.2026, ss. 97–100, Tam metin bildiriGelatin-Based Edible Coatings in Seafood
Pınar Oğuzhan Yıldız
6th International Conference on Trends in Advanced Research ICTAR 2026, Konya, 05.03.2026 – 06.03.2026, ss. 101–105, Tam metin bildiriMicrowave Cooking Technique Applications in Aquatic Products
Pınar Oğuzhan Yıldız
2nd International Conference on Pioneer and Academic Research ICPAR 2025, Konya, 15.09.2025 – 16.09.2025, ss. 250–256, Tam metin bildiriSOĞUK ZİNCİR KOŞULLARININ SU ÜRÜNLERİ KALİTESİNE ETKİLERİ
Pınar Oğuzhan Yıldız
ASES IV. INTERNATIONAL MALATYA SCIENTIFIC STUDIES CONGRESS, Malatya, 05.09.2025 – 07.09.2025, ss. 16–21, Tam metin bildiriKitapta Bölümler
13 kayıtSu Ürünlerinde Raf Ömrü ve Kalite Korunumu: Esansiyel Yağ Katkılı Aktif Ambalaj Uygulamaları
Muhammed Kartal, Pınar Oğuzhan Yıldız
Tarım, Orman ve Su Bilimlerinde Modern ve Çağdaş Araştırmalar, Editör: Prof. Dr. NİGAR YARPUZ BOZDOĞAN, All Sciences Academy, ss. 65–85Beslenmede Yenilikçi Bir Kaynak: Mikroalgler
Ahmet Bozavlı, Pınar Oğuzhan Yıldız
Tarım, Orman ve Su Bilimlerinde Trend ve Yenilikçi Araştırmalar, Editör: Prof. Dr. NİGAR YARPUZ BOZDOĞAN, All Sciences Academy, ss. 86–102Denizlerden Gelen Şifa: Su Ürünleri Temelli Fonksiyonel Gıda Maddeleri
Ayça Kaşıkçı, Pınar Oğuzhan Yıldız
TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE ÇAĞDAŞ ARAŞTIRMALAR, Editör: Prof. Dr. NİGAR YARPUZ BOZDOĞAN, All Sciences Academy, ss. 64–79Fonksiyonel Besin Olarak Süper Bir Gıda Kaynağı: Yosunlar
Pınar Oğuzhan Yıldız
TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE YENİ KAVRAMLAR VE İLERİ ÇALIŞMALAR, Editör: Prof. Dr. NİGAR YARPUZ BOZDOĞAN, All Science Academy, ss. 65–81BALIK YAĞLARININ İNSAN SAĞLIĞINA ETKİLERİ: GÜNCEL YAKLAŞIMLAR
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
SU ÜRÜNLERİ ALANINDA ULUSLARARASI ARAŞTIRMALAR VE DEĞERLENDİRMELER, Editör: DAŞDEMİR İSMET, Gece Kitaplığı, ss. 16–31SU ÜRÜNLERİNDE HİDROKOLLOİDLERİN KULLANIMI
Pınar Oğuzhan Yıldız
TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE YENİ ÇALIŞMALAR, Editör: Doç. Dr. Burcu TUNCER, Duvar Yayınevi, ss. 115–132TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERİN SU ÜRÜNLERİNDE KULLANIMI
Abdurrahman Gezer, Pınar Oğuzhan Yıldız
TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE POPÜLER YAKLAŞIMLAR, Editör: Doç. Dr. Gökhan ŞEN, Duvar Yayınevi, ss. 51–67Su Ürünlerinin Gastronomideki Yeri ve Önemi
Pınar Oğuzhan Yıldız, Nilay Kızıloğlu
TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE GÜNCEL YAKLAŞIMLAR, Editör: Doç. Dr. Vedat ÇAVUŞ Doç. Dr. Gökhan ŞEN, Duvar Yayınevi, ss. 331–341DÜNYA VE TÜRKİYE SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
Ziraat & Orman, Su Ürünlerinde Güncel Araştırmalar, Editör: Prof. Dr. Oğuzhan DOĞANLAR,Dr. Öğr. Üyesi Figen CERİTOĞLU, Gece Kitaplığı, ss. 13–28Balık Unu Üretimi
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız, Mehtap Bayır
Ziraat, Orman ve Su Ürünlerinde Güncel Araştırmalar, Editör: Prof. Dr. Koray ÖZRENK, Gece Kitaplığı, ss. 243–258Bilimsel & Mesleki Faaliyetler
Toplam 100 kayıt
Jüri Üyelikleri
8 kayıt-
2026
Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi · Türkiye
-
2024
Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2023
Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Bilimsel Dergilerdeki Görevler
5 kayıt-
2025 – Devam ediyor
Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev
International Journal of Food Engineering and Technology
-
2024 – Devam ediyor
Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev
Book Publisher International
-
2020 – Devam ediyor
Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev
UTTAR PRADESH JOURNAL OF ZOOLOGY
-
2020 – Devam ediyor
Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev
The Trout Journal of Atatürk University · The Trout Journal of Atatürk University
-
2018 – Devam ediyor
Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev
Asian Journal of Fisheries and Aquatic Research
Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
75 kayıt-
2026
Hakemli Bilimsel Dergi · Ulusal Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
MARINE AND LIFE SCIENCES
-
2026
Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
Journal of Packaging Technology and Research
-
2026
Hakemli Bilimsel Dergi · Ulusal Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences · International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
-
2026
Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
SCIENTIFIC REPORTS
-
2026
Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY BULLETIN
Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler
12 kayıt-
2025
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 7th International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences
Bilim Kurulu Üyesi · Antalya · Türkiye
-
2025
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası Annual Global Summit on Food Science, Nutrition and Technology
Düzenleme Kurulu Üyesi · Bern · İsviçre
-
2025
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 6th International Congress on Engineering and Life Science (ICELIS)
Bilim Kurulu Üyesi · Girne
-
2025
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 2nd International Conference on Food and Nutritional Science
Düzenleme Kurulu Üyesi · Lisbon · Portekiz
-
2024
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 6th International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences
Düzenleme Kurulu Üyesi · Erzurum · Türkiye
Başarılar & Tanınırlık
20 kayıt
-
2018
Kongre · Uluslararası 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus 2018
Katılımcı · San Diago
-
2018
Kongre ve Sempozyum Katılımı · Uluslararası Kongre ve Sempozyum Katılımı
Çalışma Grubu · San Diago
-
2017
Kongre · Uluslararası II. International Iğdır Symposium 2017
Katılımcı · Iğdır · Türkiye
-
2017
Kongre ve Sempozyum Katılımı · Uluslararası Kongre ve Sempozyum Katılımı
Çalışma Grubu · Iğdır · Türkiye
-
2017
Kongre · Uluslararası International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET 2017)
Katılımcı · Bayburt · Türkiye
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Bu sayfadaki kayıtların ilişkilendirildiği amaçlar ve kayıt sayıları.
-
14 kayıt
-
27 kayıt
-
2 kayıt
-
1 kayıt
-
1 kayıt
-
12 kayıt
-
2 kayıt
-
3 kayıt