SU ÜRÜNLERİNDE HİDROKOLLOİDLERİN KULLANIMI

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

• SKA 3: Sağlıklı Bireyler

Atıf için künye

Oğuzhan Yıldız, P. (2024). SU ÜRÜNLERİNDE HİDROKOLLOİDLERİN KULLANIMI. Doç. Dr. Burcu TUNCER (Ed.), TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE YENİ ÇALIŞMALAR (ss. 115–132). Duvar Yayınevi.

@incollection{oguzhanyildiz2024-209143,
  author = {Oğuzhan Yıldız, Pınar},
  title = {SU ÜRÜNLERİNDE HİDROKOLLOİDLERİN KULLANIMI},
  booktitle = {TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE YENİ ÇALIŞMALAR},
  editor = {Doç. Dr. Burcu TUNCER},
  publisher = {Duvar Yayınevi},
  year = {2024},
  pages = {115--132},
  isbn = {9786256643840},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/209143-su-urunlerinde-hidrokolloidlerin-kullanimi}
}