Doç. Dr. · Su Ürünleri Fakültesi Dekanlığı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü Başkanlığı Avlama Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanlığı
Genel bakış
Doç. Dr. · Su Ürünleri Fakültesi Dekanlığı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü Başkanlığı
Food Science & Technology · Microbiology · Fisheries
Small Animals · Immunology and Microbiology (miscellaneous) · Food Science
Eğitim ve Yetkinlikler
Toplam 5 kayıt
Eğitim Bilgileri
3 kayıtAtatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürlüğü Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı Başkanlığı Türkiye
Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürlüğü Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı Başkanlığı Türkiye
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanlığı Türkiye
Yaptığı Tezler
2 kayıt-
2011
Yaptığı Tez Sıcak tütsülenen gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetoları üzerine modifiye atmosferde ambalajlamanın etkisi
Doktora · Danışman: 'Atamanalp M.' · Devam ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2004
Yaptığı Tez Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetolarında sıcak tütsüleme sonrası mineral madde miktarı, pH değeri, kimyasal analizi ve duyusal kriterlerinin değerlendirilmesi
Yüksek Lisans · Danışman: 'Haliloğlu H.İ.' · Devam ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Mesleki Deneyim
Toplam 61 kayıt
Verdiği Dersler
33 kayıt- Balıkçılık Organizasyonları · Lisans · 2025
- Sürdürülebilir Gıda Üretimi ve Toplum · Lisans · 2025
- Su Ürünleri Mekanizasyonu · Lisans · 2025
- Deniz Balıkları Yetiştiriciliği · Lisans · 2025
- Bitirme projesi · Lisans · 2025
Akademik Ünvanlar/Görevler
5 kayıtAtatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanlığı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü Başkanlığı
Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanlığı Su Ürünleri Avlama ve İşleme Teknolojisi Bölümü Başkanlığı
Ardahan Üniversitesi
Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürlüğü
Akademik İdari Deneyim
6 kayıtFakülte Kurulu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye
Anabilim/Bilim Dalı Başkanı Atatürk Üniversitesi Türkiye
Bölüm Akademik Teşvik Değerlendirme Komisyonu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye
Anabilim/Bilim Dalı Başkanı Atatürk Üniversitesi Türkiye
Bölüm Başkanı Atatürk Üniversitesi Türkiye
Akademi Dışı Deneyim
2 kayıtArdahan Üniversitesi
Atatürk Üniversitesi
Yönetilen Tezler
5 kayıt-
2026
Yönetilen Tez Ayva Çekirdeği Müsilajı ve Kakule Yağı Kullanılarak Kaplanmış Alabalık Köftelerinde Kalite Parametrelerinin Depolama Süresince İncelenmesi
Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: Çağlanur ÇELEBİ · Devam ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025 – Devam ediyor
Yönetilen Tez FARKLI SICAKLIK KOMBİNASYONLARINDA SOUS VİDE YÖNTEMİ İLE PİŞİRİLEN ALABALIK KÖFTELERİNİN KALİTE PARAMETRELERİNİN ARAŞTIRILMASI
Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: Nesim MASKAN · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2024 – Devam ediyor
Yönetilen Tez FARKLI ORANLARDA YER ELMASI LİFİ KULLANILARAK ÜRETİLEN BALIK KROKETLERİN KALİTE PARAMETRELERİNİN İNCELENMESİ
Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: Nilay KIZILOĞLU · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2023 – Devam ediyor
Yönetilen Tez AVOKADO MEYVE VE KABUĞU TOZU İLAVE EDİLEREK ÜRETİLEN GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI KÖFTELERİNİN KALİTE PARAMETRELERİNİN BELİRLENMESİ
Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: RAHIMEH JABERI · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2022 – Devam ediyor
Yönetilen Tez Sous vide tekniği kullanılarak farklı sıcaklık kombinasyonlarında pişirilen gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) filetolarının raf ömrünün belirlenmesi
Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: PAKİZE ÇALIŞ ERÜMİT · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlıkları
10 kayıt-
2026
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı SU ÜRÜNLERİNDE RAF ÖMRÜ VE KALİTE KORUNUMU: ESANSİYEL YAĞ KATKILI AKTİF AMBALAJ UYGULAMALARI
Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı SU ÜRÜNLERİ KÖKENLİ FONKSİYONEL GIDA MADDELERİ
Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı SU ÜRÜNLERİNİN İŞLENMESİ VE MUHAFAZASINDA KİTOSANIN KULLANIMI
Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı YÜKSEK HİDROSTATİK BASINÇ İŞLEME TEKNOLOJİSİ İLE SU ÜRÜNLERİNİN KORUNMASI
Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı FONKSİYONEL GIDA İÇİN SAĞLIKLI BESİN: MİKROALGLER
Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Proje & Tasarımlar
21 kayıt
Ayva Çekirdeği Müsilajı ve Kakule Yağı Kullanılarak Kaplanmış Alabalık Köftelerinde Kalite Parametrelerinin Depolama Süresince İncelenmesi
Devam Ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Çaşır Uçucu Yağı ile Zenginleştirilmiş Keten Tohumu Müsilaj Bazlı Yenilebilir Kaplamanın Gökkuşağı Alabalığı Filetolarına Uygulanması
Devam Ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Avokado Meyve ve Kabuğu Tozu İlave Edilerek Üretilen Gökkuşağı Alabalığı Köfteleri
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Sous Vide Yöntemi ile Pişirilen Alabalık Köftelerinin Kalite Parametrelerinin Araştırılması
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Farklı Oranlarda Yer Elması Lifi Kullanarak Üretilen Balık Kroketlerin Kalite Parametrelerinin İncelenmesi
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Fikri Mülkiyet
6 kayıt
-
2025
Patent Postprobiyotik Yemle Beslenen Balık Etlerinden Spiruluna platensis’li Köftelerin Yapay Zekâyla Hazırlanan Elektrospinli Nanolifle Kaplanması
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
-
2025
Patent BEYAZ ET KARIŞIMLARIYLA HAZIRLANAN BALIK KROKETLERİNİN SANDAL AĞACI YAĞ İLAVELİ NANOKOMPOZİT FİLM İLE KAPLANMASI
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
-
2025
Patent Retort Ambalajlama ile Farklı Beyaz Et Karışımlarından Hazırlanan Sucuğun Blok Zincir ile İzlenebilirliği ve Catering Firmalarına İnovatif Gıda Olarak Kazandırılması
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
-
2025
Patent KEREVİZ TOZU İLE HAZIRLANAN GLÜTENSİZ ALABALIK KEKİ
Pınar Oğuzhan Yıldız, Şeyda Tacer Tanas
-
2024
Patent Yerelması unu ile hazırlanmış gökkuşağı alabalığı kroketleri
Pınar Oğuzhan Yıldız, Nilay Kızıloğlu
Yayınlar
Toplam 141 kayıt
Makaleler
40 kayıtEffects of Nettle Seed Oil-Enriched Gelatin Coating on the Microbial, Chemical, and Sensory Qualities of Trout Burgers
Pınar Oğuzhan Yıldız
JOURNAL OF ANATOLIAN ENVIRONMENTAL AND ANIMAL SCIENCES, Cilt 2026, ss. 1–9 · DOI: 10.35229/jaes.1859996A novel gluten-free fish cake: Physicochemical, microbiological, and sensory properties of rainbow trout-based formulation with celery powder
Şeyda Tacer Tanas, Pınar Oğuzhan Yıldız
Food and Health, Cilt 12, Sayı 3, ss. 264–279 · DOI: 10.3153/fh26021Impact of Aloe vera gel and patchouli essential oil-based edible coatings on the shelf life and quality of trout fillets
Pınar Oğuzhan Yıldız
Aquatic Research, Cilt 9, Sayı 2, ss. 118–128 · DOI: 10.3153/ar26011Gelatin-based edible coatings enriched with summer savory essential oil: a natural strategy to enhance stability of rainbow trout
Seyda Tacer Tanas, Pınar Oğuzhan Yıldız
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION · DOI: 10.1007/s11694-026-04965-9- WoS Q2
- Scopus Q1
- PlumX
Investigation of Microbiological, Chemical, Sensory and Nutritional Properties of Gravlax Prepared from Catfish
Pınar Oğuzhan Yıldız, Nilay Kiziloğlu
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society, Cilt 76, Sayı 4, ss. 9947–9958 · DOI: 10.12681/jhvms.40659- WoS Q4
- Scopus Q3
- WoS 1 atıf
- PlumX
Impact of silverberry (Elaeagnus angustifolia) seed powder as a functional additive on chemical, microbiological and sensory properties of trout meatballs
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY BULLETIN, Cilt 14, Sayı 4, ss. 227–235 · DOI: 10.33714/masteb.1826583Quality parameters of rainbow trout meatballs incorporated with avocado pulp and peel powder
R. Jaberi, Pınar Oğuzhan Yıldız
INTERNATIONAL FOOD RESEARCH JOURNAL, Cilt 32, Sayı 4, ss. 1112–1125 · DOI: 10.47836/ifrj.32.4.16- WoS Q4
- Scopus Q3
- WoS 1 atıf
- PlumX
How fillet quality changes in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed diets supplemented with barberry (Berberis vulgaris) fruit extract
S Tacer-Tanas, Pınar Oğuzhan Yıldız, Murat Arslan
Journal of Food Composition and Analysis, Cilt 137 · DOI: 10.1016/j.jfca.2024.106986- WoS Q1
- Scopus Q1
- WoS 4 atıf
- PlumX
Investigate the quality parameters of fish crockets manufactured using different proportions of Jerusalem artichoke fibre
Nilay Kızıloğlu, Pınar Oğuzhan Yıldız
Aquatic Research, Cilt 7, Sayı 3, ss. 131–143Investigation of Quality Parameters of Trout Fishballs Cooked with Sous-Vide Method
Nesim Maskan, Pınar Oğuzhan Yıldız
Journal of agricultural production (Online), Cilt 5, Sayı 2, ss. 121–130 · DOI: 10.56430/japro.1459198Bildiriler
88 kayıtNovel Protein Sources in Aquatic Products
Filiz Yangılar, Pınar Oğuzhan Yıldız
7th International Conference on Trends in Advanced Research ICTAR 2026, Konya, 26.06.2026 – 27.06.2026, ss. 29–33, Tam metin bildiriThe Effects of Seafood Consumption on Mental Health
Filiz Yangılar, Pınar Oğuzhan Yıldız
7th International Conference on Recent Academic Studies, Konya, 17.06.2026 – 18.06.2026, ss. 29–33, Tam metin bildiriNanoemulsion Technology in Seafood Processing: Functional Preservation and Shelf-Life Perspectives
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
5th International Conference on Pioneer and Innovative Studies, Konya, 08.06.2026 – 09.06.2026, ss. 59–66, Tam metin bildiriScientific Approaches to Aquatic Products and Genetically Modified Organisms
Filiz Yangılar, Pınar Oğuzhan Yıldız
5th International Conference on Pioneer and Innovative Studies, Konya, 08.06.2026 – 09.06.2026, ss. 129–134, Tam metin bildiriNatural Barrier Effect in Aquaculture: A Review on Mucilage-Based Edible Films
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
4th International Conference on Pioneer and Academic Research ICPAR 2026, Konya, 26.05.2026 – 27.05.2026, ss. 139–146, Tam metin bildiriCold Plasma Technology in Seafood Preservation
Pınar Oğuzhan Yıldız, Filiz Yangılar
8th International Conference on Innovative Academic Studies ICIAS 2026, Konya, 16.05.2026 – 17.05.2026, ss. 345–352, Tam metin bildiriKrill Oil as a Sustainable Source of Omega-3
Pınar Oğuzhan Yıldız
6th International Conference on Trends in Advanced Research ICTAR 2026, Konya, 05.03.2026 – 06.03.2026, ss. 97–100, Tam metin bildiriGelatin-Based Edible Coatings in Seafood
Pınar Oğuzhan Yıldız
6th International Conference on Trends in Advanced Research ICTAR 2026, Konya, 05.03.2026 – 06.03.2026, ss. 101–105, Tam metin bildiriMicrowave Cooking Technique Applications in Aquatic Products
Pınar Oğuzhan Yıldız
2nd International Conference on Pioneer and Academic Research ICPAR 2025, Konya, 15.09.2025 – 16.09.2025, ss. 250–256, Tam metin bildiriSOĞUK ZİNCİR KOŞULLARININ SU ÜRÜNLERİ KALİTESİNE ETKİLERİ
Pınar Oğuzhan Yıldız
ASES IV. INTERNATIONAL MALATYA SCIENTIFIC STUDIES CONGRESS, Malatya, 05.09.2025 – 07.09.2025, ss. 16–21, Tam metin bildiriAKILLI VE AKTİF AMBALAJLAMA TEKNOLOJİLERİNİN SU ÜRÜNLERİNDEKİ KULLANIMI
Pınar Oğuzhan Yıldız
IV. INTERNATIONAL MALATYA SCIENTIFIC RESEARCH CONFERENCE, Malatya, 05.09.2025 – 07.09.2025, ss. 10–15, Tam metin bildiriOhmic Heating Technology on Fish Products
Pınar Oğuzhan Yıldız
8th International Conference on Applied Engineering and Natural Sciences ICAENS 2025, Konya, 22.08.2025 – 23.08.2025, ss. 32–37, Tam metin bildiriEdible Film and Coating Applications in Seafood
Çağlanur Çelebi, Pınar Oğuzhan Yıldız
8th International Conference on Applied Engineering and Natural Sciences, Konya, 22.08.2025 – 23.08.2025, ss. 186–192, Tam metin bildiriImportance of Chitosan in Processing and Storage of Aquatic Products
Aslı Çoşar, Pınar Oğuzhan Yıldız
6th International Conference on Engineering, Natural and Social Sciences ICENSOS 2025, Konya, 10.08.2025 – 11.08.2025, ss. 73–78, Tam metin bildiriProtection of Aquatic Products with High Hydrostatic Pressure Processing Technology
Hasan Emre Yel, Pınar Oğuzhan Yıldız
6th International Conference on Engineering, Natural and Social Sciences ICENSOS 2025, Konya, 10.08.2025 – 11.08.2025, ss. 246–253, Tam metin bildiriSeaweed
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
6 TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD, AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES, Erzurum, 19.12.2024 – 22.12.2024, ss. 553–557, Tam metin bildiriPostbiotics in Aquaculture
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
6 TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD, AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES, Erzurum, 19.12.2024 – 22.12.2024, ss. 481–486, Tam metin bildiriMarine Nutraceuticals
Pınar Oğuzhan Yıldız, Birsen Kırım
3rd International Conference on Recent Academic Studies ICRAS 2024, Konya, 03.12.2024 – 04.12.2024, ss. 102–106, Tam metin bildiriFunctional Foods Based on Seafood
Pınar Oğuzhan Yıldız
6th International Conference on Applied Engineering and Natural Sciences ICAENS 2024, Konya, 25.09.2024 – 26.09.2024, ss. 502–505, Tam metin bildiriSpirulina
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
5 th INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND LIFE SCIENCE, Pitesti, 10.09.2024 – 12.09.2024, ss. 211–214, Tam metin bildiriSeafood allergy
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
5 TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND LIFE SCIENCE, Pitesti, 10.09.2024 – 12.09.2024, ss. 207–210, Tam metin bildiriFermented Fish Products
Pınar Oğuzhan Yıldız
5th International Conference on Engineering and Applied Natural Sciences ICEANS 2024, Konya, 25.08.2024 – 26.09.2024, ss. 1001–1004, Tam metin bildiriNatural Preservative in Fishery Products: Nisin
Pınar Oğuzhan Yıldız
4th International Conference on Innovative Academic Studies ICIAS 2024, Konya, 12.03.2024 – 13.03.2024, ss. 341–345, Tam metin bildiriFish Oil
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
th International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences, Antalya, 23.11.2023 – 26.11.2023, ss. 516–520, Tam metin bildiriProbiotics in Aquaculture
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
5 th International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences, Antalya, 23.11.2023 – 26.11.2023, ss. 469–472, Tam metin bildiriFish Gelatin
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
4 th International Congress on Engineering and Life Science, Comrat, 17.11.2023 – 19.11.2023, ss. 25–28, Tam metin bildiriUse of Algae in Human Nutrition
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
4 th International Congress on Engineering and Life Science, Comrat, 17.11.2023 – 19.11.2023, ss. 29–31, Tam metin bildiriUse of Essential Oil in Aquaculture.
Pınar Oğuzhan Yıldız
4. International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences, Sivas, 27.04.2023 – 29.04.2023, ss. 158–163, Tam metin bildiriFood Poisoning From Seafood
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
4 th INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD, AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES, Sivas, 27.04.2023, ss. 164–168, Tam metin bildiriSurimi
Pınar Oğuzhan Yıldız
1st International Conference on Frontiers in Academic Research, Konya, 18.02.2023 – 21.02.2023, ss. 222–224, Tam metin bildiriCarotenoids in Aquaculture
Pınar Oğuzhan Yıldız
2nd International Conference on Innovative Academic Studies, Konya, 28.01.2023 – 31.01.2023, ss. 291–293, Tam metin bildiriUse of Dietary Fibers in Fish and Fish Products
Rahimeh Jaberi, Pınar Oğuzhan Yıldız
6 th International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress (Targid 2022), Kütahya, 07.10.2022 – 09.10.2022, ss. 1–1066, Tam metin bildiriCaviar Technology
Pınar Oğuzhan Yıldız
6 th International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress (Targid 2022), Kütahya, 07.10.2022 – 09.10.2022, ss. 1–1066, Tam metin bildiriCarbon Footprint
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
6 th International Anatolian Agriculture, Food, Environment and Biology Congress, Kütahya, 07.10.2022, ss. 181–183, Tam metin bildiriSu yönetimi ve sürdürebilirlik
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
6. ULUSAL ALABALIK SEMPOZYUMU, Isparta, 15.09.2022 – 16.09.2022, ss. 31–32, Özet bildiriWater Footprint
Pınar Oğuzhan Yıldız
1st International Conference on Innovative Academic Studies, Konya, 10.09.2022 – 13.09.2022, ss. 1607–1609, Tam metin bildiriREKREASYONEL DALIŞ
Birsen Kırım, Pınar Oğuzhan Yıldız, Ant Yıleri Kemer
21.Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Erzurum, 15.11.2021 – 16.11.2021, ss. 64–67, Tam metin bildiriSU ÜRÜNLERİNDE KALİTE VE TAZELİĞİN BELİRLENMESİNDE KULLANILAN YÖNTEMLER
Pakize Çalış Erümit, Pınar Oğuzhan Yıldız, Rahimeh JABERİ, Gökhan Arslan
21. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu (2021), Erzurum, 15.11.2021, Tam metin bildiriSU ÜRÜNLERİ MUHAFAZA TEKNİKLERİ
Pakize Çalış Erümit, Rahimeh JABERİ, Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
21. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu (2021), Erzurum, 15.11.2021, Tam metin bildiriDifferent cooking techniques used in seafood
Pınar Oğuzhan Yıldız, Pakize Çalış Erümit
II. International Congress of the Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology (TURJAF 2021), Gazimagusa, 25.10.2021, Tam metin bildiriTrend Analysis for the Aquaculture Production of Rainbow Trout(Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) in Erzurum, Turkey
Semih Kale, Gökhan Arslan, Adem Yavuz Sönmez, Pınar Oğuzhan Yıldız
International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences 2021, Erzurum, 13.10.2021 – 17.10.2021, ss. 292–298, Tam metin bildiriSous-Vide Technology in Aquaculture
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan, Pakize Çalış Erümit
International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences 2021, Erzurum, 13.10.2021 – 17.10.2021, ss. 251–256, Tam metin bildiriDetermination of the Effect Centaury Oil Added in Different Proportions to Fish Croquets Prepared from Carp on Some Quality Criteria
Pınar Oğuzhan Yıldız
Çukurova 7th International Scientific Researches Conference, Adana, 07.09.2021 – 08.09.2021, Tam metin bildiriİKLİM DEĞİŞİKLİĞİNİN SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNE ETKİLERİ
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
Uluslararası Bilimsel Araştırmalar ve Yenilikçi Çalışmalar Sempozyumu/22‐25 Şubat 2021, Balıkesir, 22.02.2021 – 25.02.2021, Tam metin bildiriSU ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNÜN TARIMSAL ÜRETİMDEKİ PAYI
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
Cumhuriyet 4. Uluslararası Uygulamalı Bilimler Kongresi, Afyonkarahisar, 22.01.2021, ss. 206–213, Tam metin bildiriAQUACULTURE PROCESSING WASTES AND ITS EVALUATION
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
ANADOLU KONGRELERİ 5. ULUSLARARASI UYGULAMALI BİLİMLER KONGRESİ26-27 ARALIK 2020DİYARBAKIR, Diyarbakır, 26.12.2020 – 27.12.2020, ss. 143–148, Tam metin bildiriORGANIC AQUACULTURE
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
V. ULUSLARARASIBİLİMSEL VE MESLEKİÇALIŞMALAR KONGRESİ – MÜHENDİSLİK(BILMES EN 2020), Ankara, 12.12.2020 – 15.12.2020, Tam metin bildiri · DOI: 10.1088/1755-1315/493/1/012001- WoS 2 atıf
- PlumX
Farklı Rakım ve İklim Koşullarından Getirilen Kerevitlerin (Astacusleptodactylus) Erzurum Şartlarına Adaptasyon Sürecine Yönelik BirAraştırma
Gökhan Arslan, Fatih Korkmaz, Pınar Oğuzhan Yıldız
V. International Congress on Natural and Health Sciences (ICNHS-2019), Adana, 13.12.2019 – 15.12.2019, ss. 560–565, Tam metin bildiriStudy on Determination of Fish Consumption Habits in Ardahan Province.
Pınar Oğuzhan Yıldız
II. International Iğdır Symposium 2017., 09.10.2017 – 11.10.2017, Özet bildiriNane Uçucu yağı ile zenginleştirilmiş kitosan filmlerin gökkuşağı alabalığı filetolarının mikrobiyolojik özellikleri üzerine etkisi.
Pınar Oğuzhan Yıldız
International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET 2017), 21.09.2017 – 23.09.2017, Tam metin bildiriKitapta Bölümler
13 kayıtSu Ürünlerinde Raf Ömrü ve Kalite Korunumu: Esansiyel Yağ Katkılı Aktif Ambalaj Uygulamaları
Muhammed Kartal, Pınar Oğuzhan Yıldız
Tarım, Orman ve Su Bilimlerinde Modern ve Çağdaş Araştırmalar, Editör: Prof. Dr. NİGAR YARPUZ BOZDOĞAN, All Sciences Academy, ss. 65–85Beslenmede Yenilikçi Bir Kaynak: Mikroalgler
Ahmet Bozavlı, Pınar Oğuzhan Yıldız
Tarım, Orman ve Su Bilimlerinde Trend ve Yenilikçi Araştırmalar, Editör: Prof. Dr. NİGAR YARPUZ BOZDOĞAN, All Sciences Academy, ss. 86–102Denizlerden Gelen Şifa: Su Ürünleri Temelli Fonksiyonel Gıda Maddeleri
Ayça Kaşıkçı, Pınar Oğuzhan Yıldız
TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE ÇAĞDAŞ ARAŞTIRMALAR, Editör: Prof. Dr. NİGAR YARPUZ BOZDOĞAN, All Sciences Academy, ss. 64–79Fonksiyonel Besin Olarak Süper Bir Gıda Kaynağı: Yosunlar
Pınar Oğuzhan Yıldız
TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE YENİ KAVRAMLAR VE İLERİ ÇALIŞMALAR, Editör: Prof. Dr. NİGAR YARPUZ BOZDOĞAN, All Science Academy, ss. 65–81BALIK YAĞLARININ İNSAN SAĞLIĞINA ETKİLERİ: GÜNCEL YAKLAŞIMLAR
Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan
SU ÜRÜNLERİ ALANINDA ULUSLARARASI ARAŞTIRMALAR VE DEĞERLENDİRMELER, Editör: DAŞDEMİR İSMET, Gece Kitaplığı, ss. 16–31SU ÜRÜNLERİNDE HİDROKOLLOİDLERİN KULLANIMI
Pınar Oğuzhan Yıldız
TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE YENİ ÇALIŞMALAR, Editör: Doç. Dr. Burcu TUNCER, Duvar Yayınevi, ss. 115–132TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERİN SU ÜRÜNLERİNDE KULLANIMI
Abdurrahman Gezer, Pınar Oğuzhan Yıldız
TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE POPÜLER YAKLAŞIMLAR, Editör: Doç. Dr. Gökhan ŞEN, Duvar Yayınevi, ss. 51–67Su Ürünlerinin Gastronomideki Yeri ve Önemi
Pınar Oğuzhan Yıldız, Nilay Kızıloğlu
TARIM, ORMAN VE SU BİLİMLERİNDE GÜNCEL YAKLAŞIMLAR, Editör: Doç. Dr. Vedat ÇAVUŞ Doç. Dr. Gökhan ŞEN, Duvar Yayınevi, ss. 331–341DÜNYA VE TÜRKİYE SU ÜRÜNLERİ SEKTÖRÜNE GENEL BAKIŞ
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız
Ziraat & Orman, Su Ürünlerinde Güncel Araştırmalar, Editör: Prof. Dr. Oğuzhan DOĞANLAR,Dr. Öğr. Üyesi Figen CERİTOĞLU, Gece Kitaplığı, ss. 13–28Balık Unu Üretimi
Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız, Mehtap Bayır
Ziraat, Orman ve Su Ürünlerinde Güncel Araştırmalar, Editör: Prof. Dr. Koray ÖZRENK, Gece Kitaplığı, ss. 243–258Bilimsel & Mesleki Faaliyetler
Toplam 100 kayıt
Jüri Üyelikleri
8 kayıt-
2026
Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2025
Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi · Türkiye
-
2024
Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2023
Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)
Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Bilimsel Dergilerdeki Görevler
5 kayıt-
2025 – Devam ediyor
Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev
International Journal of Food Engineering and Technology
-
2024 – Devam ediyor
Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev
Book Publisher International
-
2020 – Devam ediyor
Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev
UTTAR PRADESH JOURNAL OF ZOOLOGY
-
2020 – Devam ediyor
Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev
The Trout Journal of Atatürk University · The Trout Journal of Atatürk University
-
2018 – Devam ediyor
Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev
Asian Journal of Fisheries and Aquatic Research
Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
75 kayıt-
2026
Hakemli Bilimsel Dergi · Ulusal Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
MARINE AND LIFE SCIENCES
-
2026
Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
Journal of Packaging Technology and Research
-
2026
Hakemli Bilimsel Dergi · Ulusal Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
International Journal of Agriculture, Environment and Food Sciences · International Journal of Agriculture Environment and Food Sciences
-
2026
Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
SCIENTIFIC REPORTS
-
2026
Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY BULLETIN
Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler
12 kayıt-
2025
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 7th International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences
Bilim Kurulu Üyesi · Antalya · Türkiye
-
2025
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası Annual Global Summit on Food Science, Nutrition and Technology
Düzenleme Kurulu Üyesi · Bern · İsviçre
-
2025
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 6th International Congress on Engineering and Life Science (ICELIS)
Bilim Kurulu Üyesi · Girne
-
2025
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 2nd International Conference on Food and Nutritional Science
Düzenleme Kurulu Üyesi · Lisbon · Portekiz
-
2024
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 6th International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences
Düzenleme Kurulu Üyesi · Erzurum · Türkiye
Başarılar & Tanınırlık
20 kayıt
-
2018
Kongre · Uluslararası 4th International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus 2018
Katılımcı · San Diago
-
2018
Kongre ve Sempozyum Katılımı · Uluslararası Kongre ve Sempozyum Katılımı
Çalışma Grubu · San Diago
-
2017
Kongre · Uluslararası II. International Iğdır Symposium 2017
Katılımcı · Iğdır · Türkiye
-
2017
Kongre ve Sempozyum Katılımı · Uluslararası Kongre ve Sempozyum Katılımı
Çalışma Grubu · Iğdır · Türkiye
-
2017
Kongre · Uluslararası International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET 2017)
Katılımcı · Bayburt · Türkiye
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Bu sayfadaki kayıtların ilişkilendirildiği amaçlar ve kayıt sayıları.
-
14 kayıt
-
27 kayıt
-
2 kayıt
-
1 kayıt
-
1 kayıt
-
12 kayıt
-
2 kayıt
-
3 kayıt