Sıcak ve Soğuk Tütsülenmiş Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Filetolarına Farklı Gaz Kombinasyonlarının Etkisi,

Pınar Oğuzhan Yıldız (Araştırmacı), Muhammed Atamanalp (Yürütücü), Güzin Kaban (Araştırmacı)