Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Doç. Dr. Gökhan Arslan
Araştırmacılara dön
Doç. Dr. İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanlığı

Gökhan Arslan

Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanlığı

ORCID Scopus Web of Science Google Scholar Facebook X
Özgeçmişi indir PDF dosyası
Araştırmacılara dön
Doç. Dr. Gökhan Arslan
Doç. Dr. · İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanlığı

Gökhan Arslan

Atatürk ÜniversitesiSu Ürünleri Fakültesi Dekanlığı

İş telefonu04422316691 (Dahili 6691)
Özgeçmişi indir PDF dosyası Yayın AğıKurumlar, ülkeler ve ortak yazarlar
Doç. Dr. Gökhan Arslan Su Ürünleri Fakültesi Dekanlığı · İşleme Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanlığı
Özgeçmişi indir PDF dosyası
Profil özeti

Genel bakış

1980 Yılında Erzurum'da doğdu. İlk Orta ve Lise Eğitimini Erzurum'da tamamladı. 1999 Yılında kazandığı Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesinden 2003 Yılında Mezun oldu. Yüksek Lisans ve Doktora eğitimine devam ederek 2017 yılında Doktorasını tamamladı. Halaen Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesinde Doktor Öğretim Üyesi olarak görev yapmaktadır. Evli ve 2 Çocuk babasıdır.

01Web of Science Araştırma Alanları

Food Science & Technology

02Scopus Konu Alanları (ASJC)

Food Science

Akademik geçmiş

Eğitim ve Yetkinlikler

Toplam 26 kayıt

Eğitim Bilgileri

3 kayıt
2009 – 2017
2006 – 2009
1999 – 2003
Lisans

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanlığı Türkiye

Yabancı Diller

1 kayıt
  • İngilizce · B2 — Orta Üstü · YÖKDIL

Sertifika, Kurs ve Eğitimler

20 kayıt
  1. 2019
    Eğitim Yönetimi ve Planlama International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences (ICOFAAS 2019)

    Türkiye

  2. 2019
    Eğitim Yönetimi ve Planlama Erzurum Büyükşehir Belediyesi Gençlik Meclisi

    Türkiye

  3. 2019
    Lojistik AMATÖR DENİZCİ BELGESİ

    Türkiye

  4. 2018
    Eğitim Yönetimi ve Planlama Sivil Savunma Uzmanlığı Yangın söndürme, tahliye ve kurtarma kurum içi eğitim

    Türkiye

  5. 2018
    Eğitim Yönetimi ve Planlama ICELİS 2018 Su Ürünleri, Ziraat, Besleme, Gıda

    Türkiye

Tümünü göster (20)

Yaptığı Tezler

2 kayıt
  1. 2017
    Yaptığı Tez Gökkuşağı Alabalığı(Oncorhynchus mykiss) Yavru Yemlerine Farklı Oranlarda İlave Edilen Üzüm Çekirdeği Yağının(Vitis vinifera) Büyüme, Yaşama Gücü, Yağ Asidi Profili, Antioksidan Enzim Düzeyleri ve Kan Parametreleri Üzerine Etkisi.

    Doktora · Danışman: Yanık T. · Devam ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye

  2. 2009
    Yaptığı Tez SICAKLIK VE AÇLIK STRESLERİNİN AYNALI SAZAN ( Cyprinus carpio) YAVRULARINDAKİ BAZI HORMONLAR ÜZERİNE ETKİSİ

    Yüksek Lisans · Danışman: Hisar O. · Devam ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye

Kariyer ve eğitim-öğretim

Mesleki Deneyim

Toplam 82 kayıt

Verdiği Dersler

59 kayıt
  • Türkiye Balıkçılığının Sektörel Yapısı ve Analizi · Yüksek Lisans · 2025
  • Türkiye Balıkçılığının Sektörel Yapısı ve Analizi 2025 · Yüksek Lisans · 2025
  • Canlı Yem Üretim Teknikleri 2025-26 GÜZ · Lisans · 2025
  • BALIK YEMLERİNDE KULLANILAN YEM KATKI MADDELERİ VE ETKİLERİ 2025-26 GÜZ · Yüksek Lisans · 2025
  • Bitirme Projesi 2025-26 GÜZ · Lisans · 2025
Tümünü göster (59)

Akademik İdari Deneyim

9 kayıt
2023 – Devam ediyor
Akademik İdari Deneyim

Fakülte Yönetim Kurulu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye

2023 – Devam ediyor
Akademik İdari Deneyim

Fakülte Kurulu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye

2021 – Devam ediyor
Akademik İdari Deneyim

Bölüm Başkanı Atatürk Üniversitesi Türkiye

2020 – Devam ediyor
Akademik İdari Deneyim

Fakülte Kurulu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye

2020 – Devam ediyor
Akademik İdari Deneyim

Fakülte Yönetim Kurulu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye

Tümünü göster (9)

Yönetilen Tezler

2 kayıt
  1. 2025 – Devam ediyor
    Yönetilen Tez Tortum Çayı'nın Kirlilik Düzeyinin Belirlenmesi.

    Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: ZEHRA NUR DEMİR · Atatürk Üniversitesi · Türkiye

  2. 2023 – Devam ediyor
    Yönetilen Tez Çay Ağacı Yağının Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Filetoları Üzerine Mikrobiyolojik ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

    Rol: Danışman · Yüksek Lisans · Öğrenci: TUĞBA KOÇ · Atatürk Üniversitesi · Türkiye

Öğrenci ve Kulüp Danışmanlıkları

1 kayıt
  1. 2020 – Devam ediyor
    Öğrenci ve Kulüp Danışmanlığı ATA-SU Öğrenci Kululübü

    Kulüp/Topluluk Danışmanı

Tezsiz Lisansüstü Danışmanlıkları

6 kayıt
  1. 2024
    Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı SU AYAK İZİ

    Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye

  2. 2023
    Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı Kütahya İli Su Ürünleri Tüketim Davranışları Üzerine Araştırmalar

    Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye

  3. 2023
    Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı SU KİRLİLİĞİNİN GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI ÜZERİNE ETKİSİ

    Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye

  4. 2023
    Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı SÜLÜK ÜRETİMİ VE KULLANIM ALANLARI

    Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye

  5. 2021
    Tezsiz Lisansüstü Danışmanlığı Dünya'daki ve Türkiye'deki Su Varlığı ve Kullanımı

    Rol: Danışman · Atatürk Üniversitesi · Türkiye

Tümünü göster (6)

Tasarlanan Dersler

1 kayıt
  1. 2021
    Tasarlanan Ders Balık Avcılığında Pratik Yöntemler

    Rol: Yüksek Düzeyde Katkı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye

Araştırma portföyü

Proje & Tasarımlar

23 kayıt

Bilimsel üretim

Yayınlar

Toplam 122 kayıt

Makaleler

45 kayıt
02
2026 · Tam Makale · Uluslararası

Effects of seaweed extract (Ulva sp. and Solieria chordalis) supplementation in high-lipid diets on the growth performance, digestive enzyme activity, and lipid metabolism in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)

Derya Güroy, Serhan Mantoğlu, İzzet Şahin, Umut Uyan, Osman Nezih Kenanoğlu, ERCÜMENT GENÇ, Emre Kabil, Doğukan Kaya, Onur Erdem, Onur Karadal, Betül Güroy, Soner Bilen ve 4 yazar daha

Journal of Applied Phycology, Cilt 38, Sayı 1, ss. 807–825 · DOI: 10.1007/s10811-025-03733-4
  • WoS Q1
  • Scopus Q1
  • WoS 2 atıf
  • PlumX
Tümünü göster (45)

Bildiriler

54 kayıt
04
2026 · Tam Metin Bildiri · Uluslararası

AKUAKÜLTÜRDE AKUAPONİK SİSTEMLER

Gökhan Arslan

9. BİLSEL INTERNATIONAL AHLAT SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, July 18–19 2026, Bitlis, 18.07.2026 – 19.07.2026, ss. 370–376, Tam metin bildiri
05
2025 · Tam Metin Bildiri · Uluslararası

Fish Production and Consumption in Turkiye

Gökhan Arslan

7 TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD, AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES, Antalya, 13.11.2025 – 16.11.2025, ss. 551–554, Tam metin bildiri
09
2024 · Tam Metin Bildiri · Uluslararası

Seaweed

Gökhan Arslan, Pınar Oğuzhan Yıldız

6 TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD, AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES, Erzurum, 19.12.2024 – 22.12.2024, ss. 553–557, Tam metin bildiri
10
2024 · Tam Metin Bildiri · Uluslararası

Postbiotics in Aquaculture

Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan

6 TH INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD, AGRICULTURE AND ANIMAL SCIENCES, Erzurum, 19.12.2024 – 22.12.2024, ss. 481–486, Tam metin bildiri
Tümünü göster (54)

Kitaplar

2 kayıt
01
2021 · Ders Kitabı · Uluslararası

Sular Bilgisi

Adem Yavuz Sönmez, Mehmet Karataş, Gökhan Arslan, M. Sıtkı Aras

Nobel Yayınevi, Nobel Yayınevi, Ankara, 2. baskı, 200 sayfa
02
2008 · Ders Kitabı · Ulusal

Sular Bilgisi

ADEM YAVUZ SÖNMEZ, Olcay HİSAR, MEHMET KARATAŞ, Gökhan Arslan, M Sıtkı ARAS

Nobel Yayın Dağıtım, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 1. baskı, 202 sayfa

Kitapta Bölümler

21 kayıt
01
2026 · Kitapta Bölüm · Uluslararası

ALABALIK YETİŞTİRİCİLİĞİ

Gökhan Arslan

ZIRAAT, ORMAN VE SU ÜRÜNLERI ALANINDA ARAŞTIRMALAR VE DEĞERLENDIRMELER, Editör: BOLAT İLYAS, KIRAN SEVİNÇ, Gece Kitaplığı, ss. 37–49
03
2025 · Kitapta Bölüm · Uluslararası

GREEN INNOVATION and SUSTAINABILITY

Derya Taşçı, Gökhan Arslan

YEŞİL İNOVASYON ve SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK, Editör: Ayşenur Aslan,Elif GÖVEZ KILIÇ, Efe Akademik Yayıncılık, ss. 33–50
09
2023 · Kitapta Bölüm · Uluslararası

SÜLÜK ÜRETİMİ VE KULLANIM ALANLARI

Metehan Aydağ, Gökhan Arslan

Ziraat & Orman, Su Ürünleri Alanında Akademik Çalışmalar Ekim 2023, Editör: Prof. Dr. Banu DOĞANLAR Prof. Dr. Şebnem ELLİALTIOĞLU, Gece Kitaplığı, ss. 15–33
10
2023 · Kitapta Bölüm · Uluslararası

SÜLÜK ÜRETİMİ VE KULLANIM ALANLARI

Metehan Aydağ, Gökhan Arslan

Ziraat & Orman, Su Ürünleri Alanında Akademik Çalışmalar, Editör: rof. Dr. Banu DOĞANLAR Prof. Dr. Şebnem ELLİALTIOĞLU, Gece Kitaplığı, ss. 15–33
Tümünü göster (21)
Akademik hizmet

Bilimsel & Mesleki Faaliyetler

Toplam 50 kayıt

Jüri Üyelikleri

8 kayıt
  1. 2025
    Tez Savunma (Doktora) Tez Savunma (Doktora)

    Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi · Türkiye

  2. 2022
    Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)

    Atatürk Üniversitesi · Türkiye

  3. 2021
    Tez Savunma (Doktora) Tez Savunma (Doktora)

    Kastamonu Üniversitesi · Türkiye

  4. 2021
    Tez Savunma (Yüksek Lisans) Tez Savunma (Yüksek Lisans)

    Kastamonu Üniversitesi · Türkiye

  5. 2020
    Doktora Yeterlik Sınavı Doktora Yeterlik Sınavı

    Kastamonu Üniversitesi · Türkiye

    Doktora Yeterlik Sınavı

Tümünü göster (8)

Bilimsel Dergilerdeki Görevler

5 kayıt
  1. 2026 – Devam ediyor
    Baş Editör · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev

    The Trout Journal of Atatürk University · The Trout Journal of Atatürk University

  2. 2020 – Devam ediyor
    Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev

    Journal of Agricultural Production

  3. 2020 – Devam ediyor
    Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev

    MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY BULLETIN

  4. 2020 – Devam ediyor
    Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev

    Atatürk Üniversitesi Alabalık Dergisi

  5. 2007 – 2021
    Editörler Kurulu Üyesi · Uluslararası Bilimsel Dergilerdeki Görev

    ALINTERI JOURNAL OF AGRICULTURE SCIENCES

Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

20 kayıt
  1. 2023
    Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

    Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

  2. 2023
    Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

    AQUATIC SCIENCES AND ENGINEERING · Aquatic Sciences and Engineering

  3. 2023
    Diğer Dergiler · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

    Iğdır Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi

  4. 2022
    Hakemli Bilimsel Dergi · Ulusal Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

    Su Ürünleri Dergisi

  5. 2022
    Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

    MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY BULLETIN

Tümünü göster (20)

Bilimsel Kuruluşlardaki Üyelikler/Görevler

1 kayıt
  1. 2003 – Devam ediyor
    Mesleki Dernek · Ulusal ZİRAAT MÜHENDİSLERİ ODASI

    Üye · Türkiye

Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler

16 kayıt
  1. 2025
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 7th International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences

    Düzenleme Kurulu Üyesi · Antalya · Türkiye

  2. 2025
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 6 TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND LIFE SCIENCE 2025

    Düzenleme Kurulu Üyesi · Girne

  3. 2025
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 6th INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND LIFE SCIENCE

    Düzenleme Kurulu Üyesi · Girne

  4. 2024
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 6th International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences

    Düzenleme Kurulu Üyesi · Erzurum · Türkiye

  5. 2024
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 5 th international congress on engineering and life science

    Düzenleme Kurulu Üyesi · Pitesti · Romanya

Tümünü göster (16)
Tanınırlık

Başarılar & Tanınırlık

Toplam 20 kayıt

Kongre ve Sempozyum Katılımları

14 kayıt
  1. 2021
    Sempozyum · Ulusal 21. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu

    Moderatör · Erzurum · Türkiye

  2. 2021
    Konferans · Uluslararası International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences

    Moderatör · Erzurum · Türkiye

  3. 2019
    Kongre · Uluslararası Oturum Başkanı

    Oturum Başkanı · Antalya · Türkiye

  4. 2019
    Kongre · Uluslararası International Conference on Food, Agriculture and Animal Sciences (ICOFAAS 2019)

    Katılımcı · Antalya · Türkiye

  5. 2019
    Kongre ve Sempozyum Katılımı · Uluslararası Kongre ve Sempozyum Katılımı

    Çalışma Grubu · Antalya · Türkiye

Tümünü göster (14)

Ödüller

2 kayıt
  1. 2021
    Ödül · Ulusal Toplumsal Katkı Kategorisinde Bölüm Bazında Akademik Performans Ödülü

    Atatürk Üniversitesi Rektörlüğü · Türkiye

  2. 2021
    Ödül · Ulusal Tüm Kategorilerde Bölüm Bazında Akademik Performans Ödülü

    Atatürk Üniversitesi Rektörlüğü · Türkiye

Davetli Konuşmalar

4 kayıt
  1. 2021
    Seminer · Ulusal Balık Tüketiminin Faydaları

    TRT ERZURUM RADYOSU · Türkiye

  2. 2019
    Seminer · Ulusal Balık Tüketiminin Faydaları

    Atatürk Üniversitesi · Türkiye

  3. 2019
    Seminer · Ulusal Su Ürünleri Fakültesi Faaliyetleri

    TRT ERZURUM RADYOSU · Türkiye

  4. 2019
    Konferans · Ulusal Merak Ediyorsan Gel

    Erzurum Büyükşehir Belediyesi Gençlik Meclisi · Türkiye

Kurum hizmeti

Kurumsal Katkı Faaliyetleri

8 kayıt

  1. 2023
    Kurumsal Temsil · Ulusal SU'YUN ÖNEMİ

    TRT ERZURUM RADYOSU · Erzurum · Türkiye

  2. 2021
    Kurumsal Tanıtım · Ulusal İklim Değişikliğinin Su Ürünlerine Etkisi

    Anadolu Ajansı · Erzurum · Türkiye

    Anadolu Ajansına İklim değişikliğinin Su Ürünleri Sektörüne etkisi konularında bilgi verilerek Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesinin çalışmaları hakkında bilgilendirmeler yapıldı.

  3. 2021
    Kurumsal Temsil · Ulusal TRT ERZURUM RADYO PROGRAMI

    TRT ERZURUM RADYO PROGRAMI · Erzurum · Türkiye

    21. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu hakkında bilgilendirme yapıldı.

  4. 2021
    Kurumsal Temsil · Ulusal ATA-AÖF 2021-2022 Eğitim Öğretim Yılı Vize Sınavı

    ATA-AÖF 2021-2022 Eğitim Öğretim Yılı Vize Sınavı · Ankara · Türkiye

  5. 2021
    Kurumsal Temsil · Ulusal ATA-AÖF 2020-2021 Eğitim Öğretim Yılı Yaz Okulu Sınavı

    ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ · Bayburt · Türkiye

Tümünü göster (8)
Toplumsal etki

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Bu sayfadaki kayıtların ilişkilendirildiği amaçlar ve kayıt sayıları.

  • SKA 2: Açlığa Son 14 kayıt
  • SKA 3: Sağlıklı Bireyler 16 kayıt
  • SKA 4: Nitelikli Eğitim 2 kayıt
  • SKA 6: Temiz Su ve Sıhhi Koşullar 4 kayıt
  • SKA 9: Sanayi, Yenilikçilik ve Altyapı 2 kayıt
  • SKA 11: Sürdürülebilir Şehir ve Yaşam Alanları 1 kayıt
  • SKA 12: Sorumlu Üretim ve Tüketim 7 kayıt
  • SKA 13: İklim Eylemi 2 kayıt
  • SKA 14: Sudaki Yaşam 7 kayıt
  • SKA 15: Karasal Yaşam 7 kayıt
Yayın ağı

Kurumlar, ülkeler ve ortak yazarlar

Gökhan Arslan ile ortak yayınlardaki kurumlar, ülkeler ve yazarlar; parantez içindeki sayı ortak yayın sayısıdır. Bir ada gelin ya da sekme tuşuyla odaklanın, bağlantıları vurgulanır.

Yükleniyor…

Tablo olarak göster