Araştırmacı
Birimde ve alt birimlerinde görevli
Yayın
Yayın yılındaki görevlere göre
Proje
Proje yılındaki görevlere göre
Araştırmacılar
Dizinde gör
2 araştırmacı
-
Prof. Dr. Gonca Alak Avlama Teknolojisi Ana Bilim Dalı BaşkanlığıFood Science & Technology Food Science
-
Doç. Dr. Pınar Oğuzhan Yıldız Avlama Teknolojisi Ana Bilim Dalı BaşkanlığıFood Science & Technology Small Animals
Son yayınlar
Tüm yayınlar
Birime sayılan yayınlar
Temporal variations in microplastic- associated oxidative stress and fillet quality of whiting (Merlangius merlangus) and potential human intake: A multi-year field study
Gonca Alak, Mine Köktürk, Aslı Çilingir Yeltekin, Fatma Betül Özgeriş, Serkan Yıldırım, Süleyman Özdemir, Arzu Uçar, Hünkar Avni Duyar, Nurinisa Esenbuğa, Metin Kiliçlioğlu, Veysel Parlak, EMRE ÇAĞLAK ve diğerleri
· FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Makale
2026
Determination of microplastic contamination and phthalate ester migration in canned and frozen packaged seafood: A probabilistic human health risk assessment via Monte Carlo simulation
Arife Macit, Mine Köktürk, Osman Serdar, Gonca Alak
· FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
Makale
2026
Circular economy pilot modeling in aquatic by-products: from waste to burn cream
Gonca Alak, Emrah Özakar, Rukiye Sevinç Özakar, Hayrunisa Hancı, Yasin Bayır, Arzu Uçar, Erdem Toktay, Veysel Parlak, Abdulmecit Albayrak, Muhammed Atamanalp
· Materials Today Communications
Makale
2026
Integrated biomarker responses to dietary polypropylene microplastics in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) under simulated aquaculture conditions
Muhammed Atamanalp, M Köktürk, M Kirici, M Kirici, Gonca Alak, EM Kocaman, V Parlak, S Özcan, A Aydin, MM Billah, A Ucar
· AQUACULTURE INTERNATIONAL
Makale
2026
Detection report of a therapeutic effect of Linum usitatissimum oil against glyphosate toxicity on a fish modelling using a multiple comparison biology-based approach: Hematological alterations, oxidative stress and cytokine enzyme biomarkers, DNA damage, cellular apoptosis, and gene expression
Gonca Alak, Ebrar Rana Taşçı, Aslı Çilingir Yeltekin, Şükrü Önalan, Elif Zeynep Özçelik, Koray Koşar, Eylül Ecrin Ekiz, Azra Yaman, Muhammed Alaeddin Ekiz, Tuba Akbey, Arzu Uçar, Burak Aydağ ve diğerleri
· ENVIRONMENTAL TOXICOLOGY AND PHARMACOLOGY
Makale
2026
Determination of microplastic-mediated oxidative stress responses and DNA damage in economically important fish species in the largest dam lakes (Keban, Karakaya, and Atatürk) of Türkiye
Muhammed Atamanalp, M Köktürk, AÇ Yeltekin, S Firidin, Arzu Uçar, F Gündüz, Veysel Parlak, Koray Koşar, A Gün, EZ Özçelik, A Cebeci, M Alemdag ve diğerleri
· Fish Physiology and Biochemistry
Makale
2026
Son projeler
Tüm projeler
Birime sayılan projeler
Türkiyede Satılan Paketli Balık Ürünlerinde Fitalat Esterleri PAE Düzeylerinin Belirlenmesi ve İnsanlarda Potansiyel Alım Seviyesinin Tespiti
Yürütücü: Gonca Alak · Atatürk Üniversitesi
Tamamlandı
2026
Ayva Çekirdeği Müsilajı ve Kakule Yağı Kullanılarak Kaplanmış Alabalık Köftelerinde Kalite Parametrelerinin Depolama Süresince İncelenmesi
Yürütücü: Pınar Oğuzhan Yıldız · Atatürk Üniversitesi
Devam Ediyor
2025