Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Arş. Gör. Samuray Hakan Bulut
Araştırmacılara dön
Arş. Gör. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanlığı

Samuray Hakan Bulut

Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanlığı

ORCID Scopus Web of Science Google Scholar
Özgeçmişi indir PDF dosyası
Araştırmacılara dön
Arş. Gör. Samuray Hakan Bulut
Arş. Gör. · Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanlığı

Samuray Hakan Bulut

Atatürk ÜniversitesiTurizm Fakültesi Dekanlığı

İş telefonu04422315414
Özgeçmişi indir PDF dosyası Yayın AğıKurumlar, ülkeler ve ortak yazarlar
Arş. Gör. Samuray Hakan Bulut Turizm Fakültesi Dekanlığı · Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı Başkanlığı
Özgeçmişi indir PDF dosyası
Profil özeti

Genel bakış

Akademik geçmiş

Eğitim ve Yetkinlikler

Toplam 22 kayıt

Eğitim Bilgileri

5 kayıt
2023 – Devam ediyor
Doktora

Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Türkiye

2014 – Devam ediyor
Lisans

İhsan Doğramacı Bilkent Üniversitesi Türkiye

2012 – Devam ediyor
Lisans

Çankaya Üniversitesi Türkiye

2021 – 2023
Yüksek Lisans

Anadolu Üniversitesi Türkiye

2017 – 2021
Lisans

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Türkiye

Yabancı Diller

1 kayıt
  • İngilizce · C1 — İleri · YÖKDIL

Sertifika, Kurs ve Eğitimler

15 kayıt
  1. 2026
    Mesleki Eğitim Tübitak - Ulakbim & Springer Nature: Your Pathway to Open Access Publishing

    Türkiye

  2. 2025
    Ölçme ve Değerlendirme Turizm Eğitiminde Yapay Zekâ Destekli Ölçme ve Değerlendirme Atölyesi

    Türkiye

  3. 2025
    İş Sağlığı ve Güvenliği Çalışanların Temel İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimi

    Türkiye

  4. 2024
    Çevre ve Sürdürülebilirlik Çevre ve Sıfır Atık

    Türkiye

  5. 2024
    Çevre ve Sürdürülebilirlik Devlet Malını Koruma

    Türkiye

Tümünü göster (15)

Yaptığı Tezler

1 kayıt
  1. 2023
    Yaptığı Tez Kültürel sermayenin yaratıcı mutfak sürecine etkisi: Eleştirel düşünce eğiliminin rolü

    Yüksek Lisans · Danışman: Ebru Zencir Çiftçi · Devam ediyor · Anadolu Üniversitesi · Türkiye

Kariyer ve eğitim-öğretim

Mesleki Deneyim

Toplam 18 kayıt

Verdiği Dersler

7 kayıt
  • Kalite Güvence ve Standartları · Lisans · 2023
  • Kalite Güvence ve Standartları · Lisans · 2023
  • Soğuk Mutfak · Lisans · 2022
  • Soğuk Mutfak · Lisans · 2022
  • Temel Mutfak Bilgisi · Lisans · 2021
Tümünü göster (7)

Akademik Ünvanlar/Görevler

2 kayıt
2021 – Devam ediyor

Akademik İdari Deneyim

8 kayıt
2026 – Devam ediyor
Akademik İdari Deneyim

Staj Komisyonu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye

2026 – Devam ediyor
Akademik İdari Deneyim

İntibak/Muafiyet Komisyonu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye

2025 – Devam ediyor
Akademik İdari Deneyim

Ders Programı Hazırlama Komisyonu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye

2023 – Devam ediyor
Akademik İdari Deneyim

Diğer İdari Görev Atatürk Üniversitesi Türkiye

2023 – Devam ediyor
Akademik İdari Deneyim

Diğer İdari Görev Atatürk Üniversitesi Türkiye

Tümünü göster (8)

Öğrenci ve Kulüp Danışmanlıkları

1 kayıt
  1. 2025 – Devam ediyor
    Öğrenci ve Kulüp Danışmanlığı Öğrenci ve Kulüp Danışmanlığı

    Sınıf Danışmanı

Bilimsel üretim

Yayınlar

Toplam 55 kayıt

Makaleler

14 kayıt
Tümünü göster (14)

Bildiriler

6 kayıt

Kitaplar

1 kayıt
01
2019 · Kitap · Uluslararası

gastronomic evolution

Samuray Hakan Bulut

Gece Akademi, Gece Akademi, İstanbul, 26 sayfa

Kitapta Bölümler

14 kayıt
01
2026 · Kitapta Bölüm · Uluslararası

Gastronomik Yabancılaşma

Samuray Hakan Bulut

Turizm Araştırmaları Ampirik Bulgular ve Kavramsal Yaklaşımlar, Editör: YAYLA ÖZGÜR, Çizgi Kitabevi, ss. 437–453
03
2025 · Kitapta Bölüm · Uluslararası

Kolonyal (Sömürge) Yemek ve Gastronomi

Samuray Hakan Bulut, GÜLSELİ EVLİYAOĞLU

Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar V, Editör: OĞAN YENER, Çizgi Kitabevi, ss. 41–54
04
2025 · Kitapta Bölüm · Uluslararası

Gastronomik Hediyeleşmede Şarap

GÜLSELİ EVLİYAOĞLU, Samuray Hakan Bulut

Gastronomik Hediyeleşme 2, Editör: İNCEÖZ SERAP, KILIÇ BİNALİ, BAYAT GÜLŞEN, GÖNENÇ GÜLER EMEL, Detay Yayıncılık, ss. 68–79
05
2025 · Kitapta Bölüm · Uluslararası

Uzay Yemekleri ve Gastronomi

GÜLSELİ EVLİYAOĞLU, Samuray Hakan Bulut

Gastronomi Alanında Tematik Araştırmalar IV, Editör: OĞAN YENER, Çizgi Kitabevi, ss. 24–33
06
2024 · Bilimsel Kitap Bölümü · Uluslararası

Gastronomi Aktivitesi Sağlayan Kuruluşlar

Samuray Hakan Bulut

Gastronomi Destinasyonlarında Kaynaklar, Ürünler ve Bileşenler, Editör: AKSAKALLI BAYRAKTAR ZÜHAL, Detay Yayıncılık, ss. 61–78
08
2023 · Bilimsel Kitap Bölümü · Uluslararası

Portakal

Samuray Hakan Bulut

Meyvelerin Kültürel Tarihi, Editör: Defne Akdeniz, Detay Yayıncılık, ss. 99–103
09
2023 · Bilimsel Kitap Bölümü · Uluslararası

Bal Kabağı

Samuray Hakan Bulut

Meyvelerin Kültürel Tarihi, Editör: Dr. Öğr. Üyesi Defne Akdeniz, Detay Yayıncılık, ss. 21–32
11
2022 · Kitapta Bölüm · Uluslararası

Organik Restoranlar

Samuray Hakan Bulut

Gastronomi ve Yiyecek Tarihi, Editör: Akbaba Atilla, Serçeoğlu Neslihan, Detay Yayıncılık, ss. 378–389
12
2022 · Bilimsel Kitap Bölümü · Uluslararası

Sinemada Yemeğin Göstergebilimsel Analizi

Samuray Hakan Bulut

Turizm İletişiminde Yeni Yaklaşımlar, Editör: Dr. Yusuf Bayraktar, Efeakademi Yayınları, ss. 235–244
13
2022 · Bilimsel Kitap Bölümü · Uluslararası

Edebiyat Teması

Neslihan Serçeoğlu, Samuray Hakan Bulut

UNESCO Yaratıcı Şehirler ve Sürdürülebilir Turizm, Editör: Dr. Öğr. Üyesi Fatma Başar / Dr. Yusuf Bayraktar, Nobel Yayınevi, ss. 81–99
14
2022 · Bilimsel Kitap Bölümü · Uluslararası

Tasarım Teması

Samuray Hakan Bulut, Neslihan Serçeoğlu

UNESCO Yaratıcı Şehirler ve Sürdürülebilir Turizm, Editör: Dr. Öğr. Üyesi Fatma Başar / Dr. Yusuf Bayraktar, Nobel Yayınevi, ss. 43–52
Özgeçmişe dön

Ansiklopedide Konu

20 kayıt
09
2022 · Ansiklopedide Konu · Uluslararası

Hamini Gırtlak

Samuray Hakan Bulut

10
2022 · Ansiklopedide Konu · Uluslararası

Ekmek Kitabı

Samuray Hakan Bulut

Tümünü göster (20)
Akademik hizmet

Bilimsel & Mesleki Faaliyetler

Toplam 22 kayıt

Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

2 kayıt
  1. 2026
    Hakemli Bilimsel Dergi · Ulusal Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

    AYDIN GASTRONOMY · Aydın Gastronomy

  2. 2025
    Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

    TOURISM REVIEW

Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler

20 kayıt
  1. 2025
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Ulusal Turizm Eğitiminde Yapay Zeka Destekli Ölçme Değerlendirme Atölyesi

    Düzenleme Kurulu Üyesi · Erzurum · Türkiye

  2. 2025
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Ulusal Turizm Eğitiminde Ölçme ve Değerlendirme

    Düzenleme Kurulu Üyesi · Erzurum · Türkiye

  3. 2024
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Ulusal Yarının Turizm Dünyası: Dijital Pazarlama ve Müşteri Deneyimi Çalıştayı

    Düzenleme Kurulu Üyesi · Erzurum · Türkiye

  4. 2024
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Ulusal Turizm Biliminde Güncel Metodolojik Yaklaşımlar Serisi-Turizm Alanında Dış Kaynaklı Proje Geliştirme

    Düzenleme Kurulu Üyesi · Erzurum · Türkiye

  5. 2024
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Ulusal SSCI İndeksli Dergilerde Hakem Değerlendirme Süreçleri ve Deneyimler

    Düzenleme Kurulu Üyesi · Erzurum · Türkiye

Tümünü göster (20)
Tanınırlık

Başarılar & Tanınırlık

10 kayıt

  1. 2025
    Kongre · Uluslararası Bağımsız Türk Devletlerinin Uluslararası Gastronomi Çalışmalarına Dair Sistematik Literatür İncelemesi

    Katılımcı · Gazimagusa

  2. 2025
    Kongre · Uluslararası BİTLİS’İ ZİYARET EDEN YABANCI TURİSTLERE SUNULMAK ÜZERE YAPAY ZEKÂ DESTEKLİ FÜZYON MUTFAK ÖNERİLERİ

    Katılımcı · Bitlis · Türkiye

  3. 2024
    Kongre · Ulusal DOĞA TURİZMİ ÇALIŞMALARINA KONU EDİLEN DESTİNASYONLARIN GASTRONOMİK UNSURLARI

    Katılımcı · Kastamonu · Türkiye

  4. 2024
    Kongre · Uluslararası Dijital Gastronomi

    Katılımcı · Skopje

  5. 2024
    Kongre · Uluslararası GASTRONOMİK DENEYİM KAVRAMI HAKKINDA BİR LİTERATÜR TARAMASI

    Katılımcı · Şırnak · Türkiye

Tümünü göster (10)
Sanat ve yayıncılık

Sanat Eserleri & Yayıncılık

1 kayıt

  1. 2021
    Sanatsal Etkinlik · Uluslararası UMGES 2021

    Rol: İştirakçi · Sivas · Türkiye

Kurum hizmeti

Kurumsal Katkı Faaliyetleri

4 kayıt

  1. 2024
    Kurumsal Tanıtım · Ulusal Atatürk Üniversitesi Tanıtım Günleri

    Atatürk Üniversitesi · Erzurum · Türkiye

  2. 2022
    Kurumsal Tanıtım · Ulusal Atatürk Üniversitesi Tanıtım Günleri

    Atatürk Üniversitesi · Erzurum · Türkiye

  3. 2021
    Kurumsal Tanıtım · Ulusal Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Kariyer Günü Etkinliği

    Erzurum Pasinler Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi · Erzurum · Türkiye

  4. 2021
    Kurumsal Temsil · Ulusal Kariyer Günü

    Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi · Erzurum · Türkiye

Toplumsal etki

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Bu sayfadaki kayıtların ilişkilendirildiği amaçlar ve kayıt sayıları.

  • SKA 4: Nitelikli Eğitim 2 kayıt
  • SKA 11: Sürdürülebilir Şehir ve Yaşam Alanları 2 kayıt
  • SKA 12: Sorumlu Üretim ve Tüketim 2 kayıt
Yayın ağı

Kurumlar, ülkeler ve ortak yazarlar

Samuray Hakan Bulut ile ortak yayınlardaki kurumlar, ülkeler ve yazarlar; parantez içindeki sayı ortak yayın sayısıdır. Bir ada gelin ya da sekme tuşuyla odaklanın, bağlantıları vurgulanır.

Yükleniyor…

Tablo olarak göster