Kitapta Bölüm
Uluslararası
2022
Yerel Gıda Bağlamında Ülkelerin Gastronomik Bilim Politikaları: Sistematik Literatür İncelemesi
Multidisipliner Yönüyle Gastronomi Alanında Güncel Çalışmalar
ss. 1–24 · 2022
Atıf için künye
Bulut, S. H. (2022). Yerel Gıda Bağlamında Ülkelerin Gastronomik Bilim Politikaları: Sistematik Literatür İncelemesi. Seçim Yılmaz, Zafer Kavacık Saadet, Uslu Cemil (Ed.), Multidisipliner Yönüyle Gastronomi Alanında Güncel Çalışmalar (ss. 1–24). Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları.
BibTeX
@incollection{bulut2022-250414,
author = {Bulut, Samuray Hakan},
title = {Yerel Gıda Bağlamında Ülkelerin Gastronomik Bilim Politikaları: Sistematik Literatür İncelemesi},
booktitle = {Multidisipliner Yönüyle Gastronomi Alanında Güncel Çalışmalar},
editor = {Seçim Yılmaz, Zafer Kavacık Saadet, Uslu Cemil},
publisher = {Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları},
year = {2022},
pages = {1--24},
isbn = {9786053895244},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/250414-yerel-gida-baglaminda-ulkelerin-gastronomik-bilim-politikalari-sistematik}
}