Projeler

Çocuklarımız sağlıklı beslensin; meyve cipsi üretimi

Yürütücü: İhsan Güngör Şat

KLASİK YOĞURT KÜLTÜRÜ VE PROBİYOTİK KÜLTÜR KULLANILARAK MANDA SÜTÜNDEN ÜRETİLEN MUZLU YOĞURTLARIN DEPOLAMA PERİYODU BOYUNCA ÇEŞİTLİ NİTELİKLERİNİN İNCELENMESİ

Yürütücü: İhsan Bakırcı

Soğuk Keyif Dondurma Evde dondurma yapımı

Yürütücü: Cihat Özdemir

Erzurum'da Faaliyet Gösteren Lokantalardaki Çalışanların Müşteriler Üzerindeki Olumsuz Tutumlarının Tespiti ve Giderilmesi Üzerine Çalışmalar

Yürütücü: Songül Çakmakçı

KEMİK SAĞLIĞINI KORUYAN KADINLAR SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ TÜKETİYOR

Yürütücü: Arzu Kavaz Yüksel

SAĞLIKLI KALMAK İÇİN KEFİR İÇİN

Yürütücü: Tuba Erkaya Kotan

Erzurum Piyasasında Satışa Sunulan Çiğ Sütlerin Mikrobiyolojik Kalitelerinin Belirlenmesi ve İşletme Sahiplerinin Bilgilendirilmesi

Yürütücü: Bülent Çetin

Satışa Sunulan Yeşil Yapraklı Bazı Sebzelerin Toplum Sağlığı Açısından Genel Mikrobiyolojik Kalitelerinin Belirlenmesi Erzurum Örneği

Yürütücü: Bülent Çetin

Hınıs Meslek Yüksek Okulu Okuyor

Yürütücü: Günay Merhan Muğlu

Erzurum ilinde Farklı Yaş Gruplarının Süt Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi ve Süt Tüketim Alışkanlığının Kazandırılması

Yürütücü: Elif Dağdemir

Kuşburnu İlaveli Kefirin Depolanma Süresince Özelliklerinin Belirlenmesi

Yürütücü: Mustafa Gürses

Farklı yağ çeşidi kullanımının mangalda pişirilmiş köftelerin polisiklik aromatik hidrokarbon içeriği ile yağ asidi kompozisyonu üzerine etkisi

Yürütücü: Emel Öz

Yerel Candida Zeylanoides Suşlarının Sitrik Asit Üretim Kapasitelerinin Belirlenmesi

Yürütücü: Güzin Kaban

Plastik Filmlerle Vakum Ambalajlanmış Kaşar Peynirlerinde Fitalat Esterleri Migrasyonunun Belirlenmesi

Yürütücü: Elif Dağdemir

Atatürk Üniversitesi Hınıs Meslek Yüksekokulu Tıbbi Hizmetler ve Teknikleri Bölümü Optisyenlik Programı Eğitim Ve Uygulama Laboratuvarının Bilimsel Çalışmalar için Alt Yapısının Geliştirilmesi

Yürütücü: Serkan Yıldırım

Chia (Salvia hispanica L.) İlavesinin Dondurmanın BazıFiziksel, Kimyasal ve Duyusal Özelliklerine Etkisi

Yürütücü: Bayram Ürkek

GHUAM pilot Süt Fabrikası Kaşar Peyniri ünitesinin modernizasyonu ve Ürün Kalitesinin Artırılması

Yürütücü: Şeyma Şişik Oğraş

KARADUT KONSANTRESİNİN ÜRETİMİ VE DEPOLANMASI SIRASINDA BAZI FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERDE MEYDANA GELEN DEĞİŞMELER

Yürütücü: Memnune Şengül

Tepsi Kadayıfına Uygulanan Isıl İşlemin Meydana Getirdiği Hidroksi Metil Furfural (HMF) ve Akrilamid Miktarlarının Düşürme Yolları

Yürütücü: Halis Gürbüz Kotancılar

Karayemiş (Prunus lauracerasus) pulpu ve Marmelatının Bazı Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi

Yürütücü: Memnune Şengül