Projeler

Farklı Süt Ürünlerinde Bulunan Mayaların Biyokimyasal ve Moleküler Yöntemler ile İdentifikasyonu

Yürütücü: Sevda Urçar Gelen

Erzincan Tulum Peynirinin Olgunlaşma Sürecinde Uçucu Bileşik Profilinin Belirlenmesi

Yürütücü: Meryem Aydemir Atasever

TULUM, KAŞAR VE GOLOT PEYNİRLERİNİN BİYOJEN AMİN İÇERİKLERİ İLE MİKROBİYOLOJİK VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Yürütücü: Gülşah Çanakçı Adıgüzel

ERZURUM PİYASASINDA SATIŞA SUNULAN YUMURTALARDA BAZI MİKOTOKSİNLERİN VE KALİTE ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ

Yürütücü: Sevda Urçar Gelen

Et ürünlerinde Real Time PCR Yöntemi ile Tür Tayininin Yapılması

Yürütücü: Mustafa Atasever

Gökkuşağı alabalığı filetolarının fizikokimyasal ve mikrobiyolojik kalitesi üzerine sodyum aljinatsodyum bentonit nanokil kompozit filme yüklenmiş dağ kekiği esansiyel yağının etkisinin araştırılması

Yürütücü: Alper Baran

Geleneksel Kars Kaşar Peynirinin Olgunlaşma Sürecinde Uçucu Bileşik Profilinin Belirlenmesi

Yürütücü: Meryem Aydemir Atasever

Bazı Mikrobiyal Polisakkaritlerin Biyoteknolojik ve Tıbbi Potansiyellerinin Araştırılması

Yürütücü: Ahmet Adıgüzel

Minik Ellerdeki Dünya

Yürütücü: Şeyda Albayrak

Korona'ya "Kış" Çayı

Yürütücü: Hayrunnisa Nadaroğlu

Metabolizmamı destekliyorum, alıç sirkesi tüketiyorum.

Yürütücü: Alper Baran

Erzurumda Tüketime Sunulan Tavuk Eti Parçalarında Clostridium difficilenin Multipleks PCR ile Araştırılması

Yürütücü: Mustafa Atasever

Mikrobiyel kaynaklı lipaz enziminin sprey kurutma yöntemiyle kitosan aljinat biyopolimerle mikronanoenkapsüllasyonu ve deterjan formülasyonunda kullanılabilirliğinin araştırılması

Yürütücü: Hayrunnisa Nadaroğlu

Probiyotiklerin Beyaz Peynir Üretiminde Kullanımı

Yürütücü: Mustafa Atasever

Diabet Oluşturulan Sıçanlarda Monosodyum Glutamat Verilmesinin Etkilerinin Araştırılması

Yürütücü: Sevda Urçar Gelen

Erzurum İli Narman İlçesi Bölgesindeki Sığırların Beslenme Alışkanlıklarının Kolostrum Kalitesi Üzerine Etkisinin Belirlenmesi

Yürütücü: Muhammet Ali Tunç

Farklı Kaynaklardan İzole Edilmiş E coli Suşlarında Kolistin Direncinden Sorumlu mcr6 ila mcr10 Arasındaki Genlerin Belirlenmesi

Yürütücü: Mehmet Cemal Adıgüzel

Çiğ tavuk örneklerinde bulunan patojenik bakterilerin Real Time PCR yöntemi ile tespiti

Yürütücü: Mustafa Özkan Baltacı

Çiğ Süt Örneklerinde Ağır Metal Düzeyinin Belirlenmesi

Yürütücü: Gülşah Çanakçı Adıgüzel

Bitkisel Yağ Atıklarından Organik Antibakteriyel Sabun Üretimi

Yürütücü: Hayrunnisa Nadaroğlu