Araştırma Görevlisi · Veteriner Fakültesi Dekanlığı BesinGıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Başkanlığı Veterinerlik Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanlığı
Genel bakış
Araştırma Görevlisi · Veteriner Fakültesi Dekanlığı
Mesleki Deneyim
2 kayıt
Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanlığı BesinGıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü Başkanlığı Veterinerlik Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanlığı
Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanlığı
Proje & Tasarımlar
5 kayıt
Bebek Mamalarında Mikroplastik Kontaminasyonu Karakterizasyon ve Günlük Maruziyet Riski
Devam Ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Kızılcık Cornus Mas Antosiyanini Yüklü Jelatin Bazlı Üretilen Akıllı Filmin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Devam Ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Beyaz Peynirde Mikroplastik Tespiti için Ekstraksiyon Yönteminin Optimizasyonu: Kontaminasyon Düzeyi, Karakterizasyon ve Diyetle Maruziyetin Değerlendirilmesi
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Kırmızı Mikroalg (Haematococcus pluvialis), Pancar Kökü ve Hibiscusun Fermente Sucuk Üretiminde Kullanımı
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Bazı Et Ürünlerinin Sucuk Salam Sosis Histolojik Kimyasal ve Mikrobiyolojik Yönden Değerlendirilmesi
Devam Ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Yayınlar
Toplam 4 kayıt
Makaleler
2 kayıtDevelopment and Validation of a Veterinary Public Health Competency Scale for Veterinary Students within the One Health Framework.
Kamber Kaşali, Muhammet Furkan Sarıalioğlu, Cihan Öz, Mustafa Atasever, Mehmet Cemal Adiguzel, Alper Baran
Journal of veterinary medical education · DOI: 10.3138/jvme-2025-0129- WoS Q3
- Scopus Q2
Investigation of meat species adulteration in beef-based meat products via real-time PCR in Türkiye
Hayrunnisa Özlü, Burak Çevik, Mustafa Atasever, Muhammet Furkan Sarıalioğlu, Betül Alkan Polat
QUALITY ASSURANCE AND SAFETY OF CROPS & FOODS, Cilt 15, Sayı 4, ss. 42–48 · DOI: 10.15586/qas.v15i4.1374- WoS Q1
- Scopus Q2
- WoS 21 atıf
Bildiriler
2 kayıtGıdalarda Tehlikeli Seviyelere Ulaşan Kontaminant: Mikroplastikler
Muhammet Furkan Sarıalioğlu, Mustafa Atasever
X. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Diyarbakır, 25.04.2024 – 27.04.2024, Özet bildiripH duyarlı Althaea officinalis L. (Hatme çiçeği) Antosiyaninleri Katılmış Jelatin Bazlı Kolorimetrik Biyobozunur Film Üretimi ve Karakterizasyonu
Alper Baran, Meltem Özer, Mustafa Atasever, Sevda Urçar Gelen, Muhammet Furkan Sarıalioğlu
x. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Diyarbakır, 25.04.2024 – 27.04.2024, s. 50, Özet bildiri