Projeler

Göçün Ev Sahibi Ülke Vatandaşları Üzerindeki Etkilerinin Gıda Güvenliği ve Güvencesi Perspektifinden İncelenmesi Türkiye Örneği

Yürütücü: Gökhan Erkal

Et tıraşlama atıklarından enzimatik hidroliz yöntemi ile farklı proses koşulları altında üretilen protein hidrolizatlarının çeşitli fonksiyonel özellikleri ve gıda toksikantları açısından değerlendirilmesi

Yürütücü: Fatih Öz

Farklı seviyelerde Kurkumin İçeren Diyetlerin Yumurta Tavuklarının Performansı Yumurta Sarısı Yağ Asidi Komposizyonu ile FADS ve ELOVL Genlerinin Tanımlanması Karakterizasyonu ve FADSELOVL Gen Ekspresyonlarına Etkileri

Yürütücü: Şaziye Canan Bölükbaşı Aktaş

TOPRAĞA İLAVE EDİLEN ORGANİK MADDENİN TUZ TOLERANSI ÜZERİNE ETKİSİ

Yürütücü: Kenan Barik

Bazı Esansiyel Yağların Nanoemülsiyon Formlarının Oluşturulması ve Karakterize Edilmesi

Yürütücü: Semra Çiçek

Farklı bitkisel katkıların Tam un depolama stabilitesi üzerine tkisi

Yürütücü: Mehmet Murat Karaoğlu

Keten ve Chia Tohumu Yağlarının Yarrowia lipolytica'nın Omega-3 Yağ Asidi Üretim Kapasitesine Etkileri

Yürütücü: Güzin Kaban

Türkiyede yetişen Pelargonium türlerinin kök ekstraktlarının fitokimyasal içerikleri in vitro antioksidan özellikleri ve yaygın gıda patojenleri üzerine antimikrobiyal etkisinin araştırılması

Yürütücü: Arzu Kavaz Yüksel

Pandemi sırasında ve pandemi sonrasında Hijyen çok önemli! Yeni Hastalıklara kapıda, Hijyene önem ver ki geleceğin kirlenmesin, Lütfen suya sabuna dokun

Yeni bir Fonksiyonel Ürün Propolisli Çoban Üzümü Meyveli İçecek

Yürütücü: Memnune Şengül

Doğadan Sofraya Bilim (Science from Nature to Your Table)

Yürütücü: Selda Örs Cırık

KONVANSİYONEL GELENEKSEL VE ORGANİK OLARAK YETİŞTİRİLEN ŞALGAMDA Brassica rapa VERİM VE BİYOKİMYASAL ÖZELLİKLERİN BELİRLENMESİ

Yürütücü: Haluk Çağlar Kaymak

Enterococcus faecium Lactobacillus pentosus ve Lactobacillus casei nin Probiyotik Özelliklerinin ve Fitaz Aktivitelerinin Belirlenmesi

Yürütücü: Neslihan Dikbaş

Kırmızı Pancar (Beta Vulgaris L.) Suyu İlavesiyle Hazırlanan Peynirlerde Depolama Sürecince Meydana Gelen Bazı Fizikokimyasal Mikrobiyolojik Duyusal ve Tekstürel Özelliklerin Belirlenmesi

Yürütücü: Mustafa Gürses

ERZURUM PATATES ÜRETİM ALANLARINDA BİTKİ PARAZİT NEMATODLARININ TESPİTİ VE VERİM ÜZERİNE ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI

Yürütücü: Önder Çalmaşur

Erzurum İlinde Bulunan Alıç (Crataegus spp) Genetik Kaynaklarının ITS Bölgesine Dayalı Olarak Moleküler Karakterizasyonu

Yürütücü: Sezai Ercişli

Dünyaya bir iyilik yapın, Su ve gıdalarınızı israf etmeyin! Türkiye'nin çöpe attığı hazine gıdalarımız, Gıda İsrafına Son Ver (neleri israf ediyoruz)

Hangi gıdaları tüketmeliyiz, Hangi gıdalardan uzak durmalıyız

Yürütücü: Cihat Özdemir

Çiçeklenme döneminde hasat edilen fiğ yem bitkisine farklı oranlarda meyve posalarının katılmasının silo kalitesine etkisi

Yürütücü: Esra Gürsoy

Esmer Irk Gebe Düvelerde Buzağı Cinsiyetinin Kolostrum Kalitesi, Pasif Bağışıklık ve Bazı Biyokimyasal Parametreler Üzerine Etkis

Yürütücü: Bahri Bayram