Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Öğr. Gör. Burak Başar
Araştırmacılara dön
Öğr. Gör. Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Başkanlığı

Burak Başar

Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü

ORCID Scopus Google Scholar
Özgeçmişi indir PDF dosyası
Araştırmacılara dön
Öğr. Gör. Burak Başar
Öğr. Gör. · Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Başkanlığı

Burak Başar

Atatürk ÜniversitesiSosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü

Özgeçmişi indir PDF dosyası Yayın AğıKurumlar, ülkeler ve ortak yazarlar
Öğr. Gör. Burak Başar Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Müdürlüğü · Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Başkanlığı
Özgeçmişi indir PDF dosyası
Profil özeti

Genel bakış

Akademik geçmiş

Eğitim ve Yetkinlikler

2 kayıt

2015 – 2017
Yüksek Lisans

Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Müdürlüğü Türkiye

2007 – 2012
Kariyer ve eğitim-öğretim

Mesleki Deneyim

Toplam 12 kayıt

Verdiği Dersler

8 kayıt
  • Dünya Mutfak Uygulamaları · Lisans · 2024
  • Pastacılık Teknikleri · Lisans · 2024
  • Mutfak Uygulamaları · Lisans · 2024
  • Temel Mutfak Uygulamaları · Lisans · 2024
  • Sıcak Mutfak Uygulamaları · Lisans · 2024
  • Selçuklu ve Osmanlı Mutfağı · Lisans · 2024
  • Mutfak Planlama ve Organizasyonu · Lisans · 2024
  • Dünya Mutfak Kültürleri · Lisans · 2024
Özgeçmişe dön

Akademik Ünvanlar/Görevler

3 kayıt
2022 – Devam ediyor
2015 – Devam ediyor
2015 – 2022
Öğretim Görevlisi

Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi

Akademik İdari Deneyim

1 kayıt
2018 – 2021
Akademik İdari Deneyim

MYO Müdür Yardımcısı Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi Türkiye

Araştırma portföyü

Proje & Tasarımlar

5 kayıt

Bilimsel üretim

Yayınlar

Toplam 23 kayıt

Makaleler

3 kayıt

Bildiriler

8 kayıt

Kitapta Bölümler

7 kayıt
01
2022 · Kitapta Bölüm · Uluslararası

Zanaat ve Halk Sanatları Teması

Burak Başar

Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı ve Sürdürülebilir Turizm, Editör: Başar Fatma, Bayraktar Yusuf, Nobel Yayınevi, ss. 13–18
04
2021 · Ders Kitabı Bölümü · Uluslararası

Doğu Anadolu Bölgesi-Erzincan

Burak Başar

Türkiye Lezzet Rotaları, Editör: Prof. Dr. İrfan Yazıcıoğlu,Doç. Dr. Ümit Sormaz,Dr. Cihan Canbolat, Detay Yayınevi, ss. 159–167
06
2019 · Kitapta Bölüm · Ulusal

Erzincan Yemek Kültürü

Burak Başar, Yener Silahşor

Erzincan 2019, Editör: Akın,Hüsrev, Uyum Ajans, ss. 471–486
07
2019 · Kitapta Bölüm · Uluslararası

FRUITY MEALS IN TRADITIONAL ERZINCAN CUISINE

Necibe Şen, Fatma Başar, Burak Başar, Yener Silahşör

New Horizons inSocial, Human and Administrative Sciences, Editör: Sinan Sönmez,Ertan Özçoban,Dursun Balkan,Hüseyin Karakuş, Gece Kitaplığı, ss. 315–328

Ansiklopedide Konu

4 kayıt

Diğer Yayınlar

1 kayıt
Akademik hizmet

Bilimsel & Mesleki Faaliyetler

Toplam 20 kayıt

Jüri Üyelikleri

3 kayıt
  1. 2025
    Yarışma Genç Şefler Atölyesi Yemek Yarışması

    TÜGVA Gençlik Merkezi · Türkiye

    Genç Şefler Atölyesi Yemek Yarışması 3. Etap

  2. 2025
    Yarışma Genç Şefler Atölyesi Yemek Yarışması

    TÜGVA Gençlik Merkezi · Türkiye

    Genç Şefler Atölyesi Yemek Yarışması 1. Etap Dedeman Turizm Lisesi

  3. 2025
    Yarışma Genç Şefler Atölyesi Yemek Yarışması

    TÜGVA Gençlik Merkezi · Türkiye

    Genç Şefler Atölyesi Yemek Yarışması 2. Etap

Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

3 kayıt
  1. 2024
    Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

    Journal of Ethnic Foods

  2. 2024
    Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

    Journal of Ethnic Foods

  3. 2023
    Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik

    Journal of Ethnic Foods

Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler

14 kayıt
  1. 2025
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Ulusal Geleneksel Baklava Üretiminde Ustalık Anlatısı: Selami Usta

    Düzenleme Kurulu Başkanı · Erzurum · Türkiye

  2. 2025
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Ulusal “KES, PARÇALA, PİŞİR, ŞAŞIRT”

    Düzenleme Kurulu Başkanı · Erzurum · Türkiye

  3. 2025
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Ulusal Pirge "Mutfakta Profoesyonel Bıçak Eğitimi"

    Düzenleme Kurulu Başkanı · Erzurum · Türkiye

  4. 2025
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Ulusal BABANNE TARİFLERİ

    Düzenleme Kurulu Başkanı · Erzurum · Türkiye

  5. 2025
    Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Ulusal BAKLAVA YAPIM TEKNİKLERİ

    Düzenleme Kurulu Başkanı · Erzurum · Türkiye

Tümünü göster (14)
Tanınırlık

Başarılar & Tanınırlık

Toplam 8 kayıt

Kongre ve Sempozyum Katılımları

3 kayıt
  1. 2018
    Çalıştay · Ulusal Üniversitelerde Döner Sermaye Sorunları Çalıştayı

    Çalışma Grubu · Erzincan · Türkiye

  2. 2016
    Sempozyum · Uluslararası ULUSLARARASI ERZİNCAN SEMPOZYUMU

    Çalışma Grubu · Erzincan · Türkiye

  3. 2016
    Kongre · Ulusal 1.ALTERNATİF TURİZM KONGRESİ

    Çalışma Grubu · Erzincan · Türkiye

Ödüller

4 kayıt
  1. 2020
    Ödül · Ulusal ISTANBUL CULINARY CUP 2020

    Aşçılar Derneği · Türkiye

    Burak Başar, Yener Silahşör

  2. 2018
    Ödül · Ulusal VAN 1.ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI

    Van 1.Ulusal Aşçılar Ve Pastacılar Şampiyonası · Türkiye

    Burak Başar, Yener Silahşör

  3. 2017
    Ödül · Ulusal GASTRO PAMUKKALE

    Gastro Pamukkale · Türkiye

    Burak Başar, Yener Silahşör

  4. 2016
    Ödül · Uluslararası 14.ULUSLARARASI İSTANBUL MUTFAK GÜNLERİ

    14.Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri · Türkiye

    Burak Başar, Yener Silahşör

Davetli Konuşmalar

1 kayıt
  1. 2022
    Konferans · Ulusal Geçmişten Günümüze Türk Mutfağı

    Atatürk Üniversitesi · Türkiye

Toplumsal etki

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Bu sayfadaki kayıtların ilişkilendirildiği amaçlar ve kayıt sayıları.

  • SKA 4: Nitelikli Eğitim 4 kayıt
  • SKA 11: Sürdürülebilir Şehir ve Yaşam Alanları 2 kayıt
  • SKA 12: Sorumlu Üretim ve Tüketim 1 kayıt
  • SKA 13: İklim Eylemi 1 kayıt
Yayın ağı

Kurumlar, ülkeler ve ortak yazarlar

Burak Başar ile ortak yayınlardaki kurumlar, ülkeler ve yazarlar; parantez içindeki sayı ortak yayın sayısıdır. Bir ada gelin ya da sekme tuşuyla odaklanın, bağlantıları vurgulanır.

Yükleniyor…

Tablo olarak göster