Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Makale Tam Makale Uluslararası 2019

Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi

Fatma Başar, Necibe Şen, Yener Silahşör, Burak Başar

Journal of Tourism and Gastronomy Studies Cilt 7 · Sayı 1 · ss. 328–339 · 01.03.2019
DOI ile aç

Atıf için künye

Başar, F., Şen, N., Silahşör, Y., & Başar, B. (2019). Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi. Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 7(1), 328–339. https://doi.org/10.21325/jotags.2019.365

BibTeX 
@article{basar2019-250264,
  author = {Başar, Fatma and Şen, Necibe and Silahşör, Yener and Başar, Burak},
  title = {Erzincan Yöresel Mutfak Kültürü Unsuru Olan Tarhananın Gastronomi Turizmi Açısından Değerlendirilmesi},
  journal = {Journal of Tourism and Gastronomy Studies},
  year = {2019},
  volume = {7},
  number = {1},
  pages = {328--339},
  issn = {2147-8775},
  doi = {10.21325/jotags.2019.365},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/250264-erzincan-yoresel-mutfak-kulturu-unsuru-olan-tarhananin-gastronomi-turizmi}
}