Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi Pr.

Araştırmacı Birimde ve alt birimlerinde görevli

Yayın Yayın yılındaki görevlere göre

Proje Proje yılındaki görevlere göre

Araştırmacılar

1 araştırmacı

Dizinde gör

Doç. Dr. Cihat Özdemir Gıda İşleme Bölümü Başkanlığı
Food Science & Technology Food Science

Son yayınlar

Birime sayılan yayınlar

Tüm yayınlar

Exploring the Global Tradition of Fried Cheese: Origins, Processing, and Culinary Significance Feray İnci Maden, Cihat Özdemir, Salih Özdemir · JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION

Makale 2026

Microbiological Analysis, Textural Evaluation, and Cholesterol Content of Kandirif Cheese Cihat Özdemir, Fatih Öz, Mehmet Murat Karaoğlu, Salih Özdemir, Abdolhadi Tajer · JOURNAL OF TEKIRDAG AGRICULTURE FACULTY-TEKIRDAG ZIRAAT FAKULTESI DERGISI

Makale 2026

ORMAN EKOSİSTEMİNE DİSİPLİNLERARASI YAKLAŞIMLAR Fikret Doğru, Cihat Özdemir · Efe Akademik Yayıncılık

Kitap 2025

PEYNİR ALTI SUYUNUN(PAS) EKONOMİK OLARAK DEĞERLENDİRME OLANAKLARI Salih Özdemir, Murat Özdemir, Cihat Özdemir · GIDA TEKNOLOJİSİNİN SÜRDÜRÜLEBİLİRLİĞİ (Teori, Uygulama ve Yeni Paradigmalar)2

Kitapta Bölüm 2025

İÇME SÜTÜNÜN BESLENMEDE VE DÜNYA EKONOMİSİNDEKİ YERİ Salih Özdemir, Cihat Özdemir, Murat Özdemir · GELECEĞİ İNŞA ETMEK: FARKLI DİSİPLİNLERDE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK

Kitapta Bölüm 2025

DÜNYADA VE TÜRKİYE'DE TÜTSÜLENMİŞ (FÜME) PEYNİRLER VE EKONOMİK ÖNEMİ Salih Özdemir, Cihat Özdemir, Murat Özdemir · Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Alanında Uluslararası Araştırmalar-II International Research in the Field of Food Science and Engineering

Kitapta Bölüm 2025

Son projeler

Birime sayılan projeler

Tüm projeler

Yiyeceklerin Satın alınması, saklanması ve pişirilmesi sırasında dikkat edilmesi gereken kurallar Yürütücü: Cihat Özdemir · Atatürk Üniversitesi

Tamamlandı 2024

KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI YAŞAMAYI DEVAM ETTİRMEK İÇİN BESLENME HATALARI YAPMAYALIM, DİKKAT! Yürütücü: Cihat Özdemir · Atatürk Üniversitesi

Tamamlandı 2024

Gıda ve beslenme okuryazarlığı yaşam kalitesini artırır Yürütücü: Cihat Özdemir · Atatürk Üniversitesi

Tamamlandı 2024

Oltu Meslek Yüksekokulu Öğrencileri Türk Bayrağını Dağ Eteğine Taşlarla Nakşediyorlar Yürütücü: İbrahim Güney · Atatürk Üniversitesi

Tamamlandı 2022