Yayınlar

Impact of Aloe vera gel and patchouli essential oil-based edible coatings on the shelf life and quality of trout fillets

Pınar Oğuzhan Yıldız

• PlumX

Krill Oil as a Sustainable Source of Omega-3

Pınar Oğuzhan Yıldız

Gelatin-Based Edible Coatings in Seafood

Pınar Oğuzhan Yıldız

Gummies as a Novel Approach to Valorize Rainbow Trout Wastes

Gonca Alak, Rukiye Sevinç Özakar, Emrah Özakar, Ece Kaplan, Koray Koşar, Arzu Uçar, Mehmet Cemal Adıgüzel, Veysel Parlak, Muhammed Atamanalp

• WoS Q2
• Scopus Q2
• WoS 2 atıf
• Scopus 3 atıf
• PlumX

Gelatin-based edible coatings enriched with summer savory essential oil: a natural strategy to enhance stability of rainbow trout

Seyda Tacer Tanas, Pınar Oğuzhan Yıldız

• WoS Q2
• Scopus Q1
• PlumX

Haematological and histopathological monitoring of monosodium glutamate–supplemented feeding in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): A possible modelling for a single health approach

Gonca Alak, Furkan Bedir, Aslı Çilingir Yeltekin, Serkan Yıldırım, Eylül Ecrin Ekiz, Nisa Gül Yiğit, Esat Mahmut Kocaman, Metin Kiliçlioğlu, Tuba Akbey, Elif Zeynep Özçelik, Koray Koşar, Muhammet Alaeddin Ekiz ve 5 yazar daha

• WoS Q2
• Scopus Q2
• PlumX

Biopolymer-Based Encapsulation Approach: The Effect of Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Oil Carried by Chitosan on Fish Fillet Quality

Gonca Alak, Ebrar Akpinar, Ayşe Kara, Muhammed Alaeddin Ekiz, Koray Koşar, Eylul Ecrin Ekiz, Elif Zeynep Ozcelik, Tuba Akbey, Hakan Mete, Goktug Gedikli, Emir Birkan Tan, Momın Momın ve 1 yazar daha

• WoS Q2
• Scopus Q1
• WoS 2 atıf
• PlumX

Su Ürünlerinde Raf Ömrü ve Kalite Korunumu: Esansiyel Yağ Katkılı Aktif Ambalaj Uygulamaları

Muhammed Kartal, Pınar Oğuzhan Yıldız

Beslenmede Yenilikçi Bir Kaynak: Mikroalgler

Ahmet Bozavlı, Pınar Oğuzhan Yıldız

The quantitive and qualititative profiles of aquaculture waste for different sectors

Gonca Alak, Arzu Uçar, Veysel Parlak, Muhammed Atamanalp

KİŞİSEL BAKIM ÜRÜNLERİNİN AKUATİK CANLILARIN FİZYOLOJİSİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Arzu Uçar, Gonca Alak, Veysel Parlak, Muhammed Atamanalp

MİKROPLASTİKLERİN BOZUNUMU: BİR İNCELEME

Arzu Uçar, Gonca Alak, Veysel Parlak, Muhammed Atamanalp

ENDOCRINE DISRUPTIVES AND THEIR EFFECTS ON AQUATIC ORGANISMS

Arzu Uçar, Gonca Alak, Veysel Parlak, Muhammed Atamanalp

EMERGING TECHNOLOGIES AND THEIR IMPACTS IN THE AQUACULTURE PROCESSING SECTOR

Arzu Uçar, Gonca Alak, Veysel Parlak, Muhammed Atamanalp

BALIKLARDA STRES FİZYOLOJİSİ VE HOMEOSTAZ: KAVRAMSAL VE MEKANİSTİK BİR DEĞERLENDİRME

Arzu Uçar, Gonca Alak, Veysel Parlak, Muhammed Atamanalp

BALIKLARDA NÖROTOKSİSİTE VE STRES YANITI

Arzu Uçar, Gonca Alak, Veysel Parlak, Muhammed Atamanalp

Investigation of Microbiological, Chemical, Sensory and Nutritional Properties of Gravlax Prepared from Catfish

Pınar Oğuzhan Yıldız, Nilay Kiziloğlu

• WoS Q4
• Scopus Q3
• WoS 1 atıf
• PlumX

Sucul Canlılarda Kirletici Aracılı İmmünotoksik Yanıtlar

Arzu Uçar, Muhammed Atamanalp, Veysel Parlak, Gonca Alak

Yeşil Sentez Nanopartiküllerin Sucul Canlılara Etkileri

Gonca Alak, Muhammed Atamanalp, Veysel Parlak, Arzu Uçar

Impact of silverberry (Elaeagnus angustifolia) seed powder as a functional additive on chemical, microbiological and sensory properties of trout meatballs

Pınar Oğuzhan Yıldız, Gökhan Arslan

• PlumX