Projeler

Sucuk Üretiminde Alternatif Kürleme Ajanı Olarak Pazı Tozu Kullanımının Listeria monocytogenes Gelişimine Etkisi

Yürütücü: Mükerrem Kaya

Bazı Fungusitlerin Zebra Balığında Endoplazmik Retikulum Stresi ve Apoptotik Yolakta Yer Alan Genlerin Ekspresyon Seviyeleri ve Çeşitli Metabolitler Üzerine Etkisinin Araştırılması

Yürütücü: Özkan Aksakal

Hayvan Refahı Uygulamalarının Sürdürülebilirlik Açısından Değerlendirilmesinin Dematel Yöntemi İle Modellenmesi

Yürütücü: Aycan Mutlu Yağanoğlu

Göçün Ev Sahibi Ülke Vatandaşları Üzerindeki Etkilerinin Gıda Güvenliği ve Güvencesi Perspektifinden İncelenmesi Türkiye Örneği

Ülkemizde Üretilen bazı sertifikalı Solucan gübrelerin (Vermikompost) Toprak verimliliğine Yönelik Bazı Özelliklerinin Analizive Değerlendirilmesi

Yürütücü: Nesrin Yıldız

Ülkemizde Üretilen bazı sertifikalı Solucan gübrelerin (Vermikompost) Toprak verimliliğine Yönelik Bazı Özelliklerinin Analizi ve Değerlendirilmesi

Yürütücü: Nesrin Yıldız

Meyveli Yoğurt Atıştırmalıkları

Yürütücü: Mustafa Şengül

Yenilebilir Kompozit Film

Yürütücü: Mustafa Şengül

SİYAH HAVUÇ VE YABAN MERSİNİ İLE BELİRLİ ORANLARDA ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ MAKARNANIN KALİTE PARAMETRELERİNİN ARAŞTIRILMASI

Yürütücü: Halis Gürbüz Kotancılar

Pastırma üretiminde otomatik ağırlık ölçümüne dayalı son nem içeriğinin belirlenebildiği kurutma tekniği

Yürütücü: Ahmet Akköse

Inula Viscosa L Biyoaktif Ekstratlarını İçeren Bebek Bezi

Yürütücü: Bahar Çiftçi

Inula Viscosa L Biyoaktif Ekstratlarını İçeren Bebek Bezi Kozmetiklerinin Geliştirilmesi

Yürütücü: Bahar Çiftçi

Inula Viscosa L Biyoaktif Ekstratlarını İçeren Bebek Bezi Kozmetiklerinin Geliştirilmesi

Yürütücü: Bahar Çiftçi

Köftede Taze ve Siyah Sarımsak Kullanımının İleri Glikasyon Son Ürünleri Oluşumuna Etkisi

Yürütücü: Güzin Kaban

Farklı Oleojelatörler ile Hazırlanan Pirina ve Argan Yağı Oleojellerinin Fizikokimyasal Termal ve Tekstürel Karakterizasyonu

Yürütücü: Ahmet Akköse

Bazı nohut (Cicer arietinum L.) çeşitlerinin Erzurum ekolojik koşullarında verim ve verim unsurlarının belirlenmesi

Yürütücü: Metin Tosun

Lokal Bir İklimsel, Ekonomik ve Kültürel Şartta Akuaponik Optimizasyonu: Gıda Üretimi İçin Döngüsel Bir Biyoekonominin Faydalarının Maksimize Edilmesi

Yürütücü: Abdulkadir Bayır

Kurutulmuş Saccharomyces cerevisiae Hücrelerinin Probiyotik Enkapsülasyonunda Kullanımı veFonksiyonel Jelly Tipi Ürün Geliştirilmesi

Yürütücü: İlyas Atalar

Tr.Aqua: Gıda Arzı Güvenliği Çerçevesinde Su Ürünlerinde Yenilikçi Ve Sürdürülebilir Uygulamalar

Yürütücü: Murat Arslan

Pastırma Üretiminde Kırmızı Pancarın Beta vulgaris Kürleme Ajanı Olarak Kullanılabilme İmkanları

Yürütücü: Mükerrem Kaya