Farklı Oleojelatörler ile Hazırlanan Pirina ve Argan Yağı Oleojellerinin Fizikokimyasal Termal ve Tekstürel Karakterizasyonu

Ahmet Akköse (Yürütücü), Mine KIRKYOL (Proje Ekibinde Üye), Şeyma Şişik Oğraş (Araştırmacı)