Doç. Dr. · Fen Fakültesi Dekanlığı Kimya Bölümü Başkanlığı Biyokimya Ana Bilim Dalı Başkanlığı
Genel bakış
İlköğretim ve lise eğitimini Erzurum’da tamamladı. 2003 yılında Atatürk Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya Bölümü’nde başladığı üniversite eğitimini 2007 yılında tamamladı. Atatürk Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya Bölümü Biyokimya bilim dalında başladığı yüksek lisans öğrenimini 2010 yılında tamamladı. Aynı yıl Atatürk Üniversitesi Fen Fakültesi Kimya Bölümü Biyokimya bilim dalında başladığı doktora öğrenimine devam etmektedir.
Doç. Dr. · Fen Fakültesi Dekanlığı Kimya Bölümü Başkanlığı
Chemistry · Chemistry, Multidisciplinary
General Chemistry
Eğitim ve Yetkinlikler
Toplam 6 kayıt
Eğitim Bilgileri
3 kayıtAtatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürlüğü Türkiye
Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Müdürlüğü Türkiye
Atatürk Üniversitesi Fen Fakültesi Dekanlığı Kimya Bölümü Başkanlığı Türkiye
Yabancı Diller
1 kayıt- İngilizce · B2 — Orta Üstü · YÖKDIL
Yaptığı Tezler
2 kayıt-
2016
Yaptığı Tez BAZI FLAVONOiDLERiN ANTiOKSiDAN KAPASiTELERiNiN BELiRLENMESi VE iNSAN ERiTROSiTLERiNDEN SAFLAŞTIRILAN GLUTATYON S-TRANSFERAZ ENZiM AKTiViTESi ÜZERiNE iNHiBiSYON ETKiLERiNiN iNCELENMESi
Doktora · Danışman: KÜFREVİOĞLU Ö.İ. · Devam ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
-
2010
Yaptığı Tez TERMOFİLİK BREVİBACİLLUS BREVİS BAKTERİSİNDEN PEKTİN LİYAZ ENZİMİNİN SAFLAŞTIRILMASI,KARAKTERİZASYONU ve BİTKİSEL YAĞ ELDESİNDE KULLANABİLİRLİĞİNİN İNCELENMESİ
Yüksek Lisans · Danışman: Demir N. · Devam ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Mesleki Deneyim
Toplam 14 kayıt
Verdiği Dersler
10 kayıt- Besin Kimyası · Lisans · 2023
- Kimya Laboratuvarı · Lisans · 2023
- Biyokimya · Lisans · 2023
- Kimya · Lisans · 2023
- Biyokimya · Lisans · 2022
Akademik Ünvanlar/Görevler
2 kayıtAtatürk Üniversitesi Fen Fakültesi Dekanlığı Kimya Bölümü Başkanlığı
Atatürk Üniversitesi Fen Fakültesi Dekanlığı Kimya Bölümü Başkanlığı Biyokimya Ana Bilim Dalı Başkanlığı
Akademik İdari Deneyim
2 kayıtBölüm FEDEK Komisyonu Üyesi Atatürk Üniversitesi Türkiye
Bölüm Başkan Yardımcısı Atatürk Üniversitesi Türkiye
Proje & Tasarımlar
11 kayıt
37 Ulusal Kimya Kongresi Düzenlenmesi için Destek Projesi
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Antioksidan antimikrobiyal antitirozinaz aktivitelere sahip ve tekrar kullanılabilir rGOFe3O4AA kompozit materyalin sentezi
Devam Ediyor · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Kimya Bölümü NMR Cihazı Parça Tamiri
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
BROKOLİDEN Brassica oleracea L var İtalica GLUTATYON STRANSFERAZIN SAFLAŞTIRILMASI KARAKTERİZASYONU VE BAZI HERBİSİT TÜREVLERİNİN ENZİM AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİNİN İNCELENMESİ
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Polifenol oksidaz aktivitesi üzerine organosülfürlü bitki ekstraktlarının inhibisyon etkisinin incelenmesi ve sülfür içeriği ile inhibisyon etkisi arasındaki ilişkinin belirlenmesi
Tamamlandı · Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Yayınlar
Toplam 40 kayıt
Makaleler
21 kayıtThe first example of cyclotriphosphazenes as tyrosinase inhibitor: Synthesis, structure analysis, biological activity
Elif Yıldız Gül, Mine Aksoy, Buse Köse, Aykut Öztekin, Bünyemin Çoşut, Esra Tanrıverdi Eçik
Journal of Molecular Structure, Cilt 1358 · DOI: 10.1016/j.molstruc.2026.145366- WoS Q2
- Scopus Q1
Assessment of Polyphenol Oxidase Inhibition, Antibacterial, and Antioxidant Activity of Some Chalcone Derivatives: Experimental and Computational Approaches
Cansu Öztürk, Songül Bayrak, Namık Kılınç, Mine Aksoy, Hasan Özdemir, Ömer İrfan Küfrevioğlu
ChemistrySelect, Cilt 10, Sayı 27 · DOI: 10.1002/slct.202501573- WoS Q3
- Scopus Q3
- WoS 14 atıf
- Scopus 13 atıf
- PlumX
Synthesis of quinazoline derivatives with new phenolic moieties: in vitro and in silico evaluations as alternative polyphenol oxidase inhibitors
Cansu Öztürk, Feyzi Sinan Tokali, Aykut Öztekin, Erbay Kalay, Yalçın Karagöz, Mine Aksoy
CHEMICAL PAPERS, Cilt 78, Sayı 15, ss. 8321–8332 · DOI: 10.1007/s11696-024-03670-5- WoS Q3
- Scopus Q2
- WoS 4 atıf
- Scopus 4 atıf
- PlumX
The purification, characterization, and inhibition profile of some herbicides of glutathione S-transferase from broccoli
Hacer Erdem Kiziltunç, Halis Şakiroğlu, Mine Aksoy
Turkish Journal of Agriculture and Forestry, Cilt 48, Sayı 6, ss. 888–897 · DOI: 10.55730/1300-011x.3228- WoS Q1
- Scopus Q1
- PlumX
Inhibitor Effects of Some Artificial Tears Drops on Human Carbonic Anhydrase Enzyme-II (hCA-II)
Büşra ÇALIŞKAN, Mine Aksoy
Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, Cilt 13, Sayı 2, ss. 941–947 · DOI: 10.21597/jist.1253344- Scopus Q3
Investigation of Some Metabolic Enzyme Activities in Samples of Serum and Humor Aqueous of Cataract Cases with Pseudoexfoliation Syndrome
Büşra ÇALIŞKAN, Mine Aksoy, Muhammet Serhat ÖZASLAN, İlknur Akyol Salman
Türk Doğa ve Fen Dergisi, Cilt 12, Sayı 1, ss. 163–170 · DOI: 10.46810/tdfd.1250739A safe alternative synthesis of primary carbamates from alcohols; in vitro and in silico assessments as an alternative acetylcholinesterase inhibitors
Ufuk Atmaca, Mine Aksoy, Aykut Oztekin
JOURNAL OF BIOMOLECULAR STRUCTURE & DYNAMICS, Cilt 41, Sayı 17, ss. 8191–8200 · DOI: 10.1080/07391102.2022.2134209- WoS Q2
- Scopus Q1
- WoS 6 atıf
- Scopus 5 atıf
- PlumX
Some indazoles as alternative inhibitors for potato polyphenol oxidase
Cansu Ozturk, SONGÜL Bayrak, Yeliz Demir, Mine Aksoy, Zuhal Alim, Hasan Özdemir, Ömer İrfan Küfrevioğlu
BIOTECHNOLOGY AND APPLIED BIOCHEMISTRY, Sayı 5, ss. 2249–2256 · DOI: 10.1002/bab.2283- WoS Q3
- Scopus Q2
- WoS 18 atıf
- Scopus 18 atıf
- PlumX
Prolidase activity in aqueous and serum samples of cataract cases with Pseudoexfoliation syndrome
Büşra Çalışkan, Muhammet Serhat Özaslan, Mine Aksoy, İlknur Salman
Experimental Eye Research, Cilt 214 · DOI: 10.1016/j.exer.2021.108880- WoS Q2
- Scopus Q1
- WoS 2 atıf
- Scopus 2 atıf
- PlumX
Using of group-based selected flavonoids as alternative inhibitors for potato polyphenol oxidase
Mine Aksoy, Aykut Öztekin
JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY, Cilt 45, Sayı 4 · DOI: 10.1111/jfbc.13700- WoS Q2
- Scopus Q2
- WoS 15 atıf
- Scopus 16 atıf
- PlumX
A study on the effects of inhibition mechanism of curcumin, quercetin, and resveratrol on human glutathione reductase through in vitro and in silico approaches
Pınar Güller, Muhammet Karaman, Uğur Güller, Mine Aksoy, Ömer İrfan Küfrevioğlu
JOURNAL OF BIOMOLECULAR STRUCTURE & DYNAMICS, Cilt 39, Sayı 5, ss. 1744–1753 · DOI: 10.1080/07391102.2020.1738962- WoS Q1
- Scopus Q2
- WoS 35 atıf
- Scopus 36 atıf
- PlumX
Bazı Doğal Bileşikler ve Benzentiyol ile Polifenol Oksidaz İnhibisyonu Yoluyla Enzimatik Kararmanın Önlenmesi
Mine Aksoy
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi, Sayı 20, ss. 723–727The Construction and Testing of an Amperometric Biosensor for Oxidized Glutathione with Glutathione Reductase Immobilized on Reduced Graphene Oxide Paper Modified with Cobalt Sulphur
Mine Aksoy, Kader Dağcı Kıranşan
ChemistrySelect, Cilt 5, Sayı 44, ss. 13925–13935 · DOI: 10.1002/slct.202003552- WoS Q3
- Scopus Q2
- WoS 6 atıf
- Scopus 6 atıf
- PlumX
A novel polyphenol oxidase immobilized polyglycine/reduced graphene oxide composite electrode for sensitive determination of catechol
Kader Dağcı Kıranşan, Mine Aksoy
JOURNAL OF APPLIED ELECTROCHEMISTRY, Cilt 50, Sayı 8, ss. 863–873 · DOI: 10.1007/s10800-020-01441-0- WoS Q3
- Scopus Q2
- WoS 4 atıf
- Scopus 4 atıf
- PlumX
A new insight into purification of polyphenol oxidase and inhibition effect of curcumin and quercetin on potato polyphenol oxidase
Mine Aksoy
PROTEIN EXPRESSION AND PURIFICATION, Cilt 171 · DOI: 10.1016/j.pep.2020.105612- WoS Q4
- Scopus Q3
- WoS 45 atıf
- Scopus 47 atıf
- PlumX
Purification of tea leaf (Camellia sinensis) polyphenol oxidase by using affinity chromatography and investigation of its kinetic properties
Cansu Ozturk, Mine Aksoy, Ömer İrfan Küfrevioğlu
JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, Cilt 14, Sayı 1, ss. 31–38 · DOI: 10.1007/s11694-019-00264-8- WoS Q3
- Scopus Q2
- WoS 35 atıf
- Scopus 38 atıf
- PlumX
In vitro inhibition effect and molecular docking study of curcumin, resveratrol, and quercetin on human erythrocyte glutathione transferase
Mine Aksoy, Muhammet Karaman, Pınar Güller, Uğur Güller, Ömer İrfan Küfrevioğlu
Current Enzyme Inhibition, Cilt 15, Sayı 3, ss. 197–205 · DOI: 10.2174/1573408016666191231123544- Scopus Q4
- Scopus 5 atıf
- PlumX
Flexible and freestanding catalase-Fe3O4/reduced graphene oxide paper: Enzymatic hydrogen peroxide sensor applications
Kader Dağcı Kıranşan, Mine Aksoy, Ezgi Topçu
Materials Research Bulletin, Cilt 106, ss. 57–65 · DOI: 10.1016/j.materresbull.2018.05.032- WoS Q2
- Scopus Q1
- WoS 34 atıf
- Scopus 38 atıf
- PlumX
Inhibition effects of pesticides on glutathione-S-transferase enzyme activity of Van Lake fish liver
Muhamnnet Serhat Ozaslan, Yeliz Demir, Mine Aksoy, Ömer İrfan Küfrevioğlu, Sukru Beydemir
JOURNAL OF BIOCHEMICAL AND MOLECULAR TOXICOLOGY, Cilt 32, Sayı 9 · DOI: 10.1002/jbt.22196- WoS Q2
- Scopus Q2
- WoS 56 atıf
- Scopus 60 atıf
- PlumX
Inhibition of human erythrocyte glutathione S-transferase by some flavonoid derivatives
Mine Aksoy, Ömer İrfan Küfrevioğlu
TOXIN REVIEWS, Cilt 37, Sayı 3, ss. 251–257 · DOI: 10.1080/15569543.2017.1345945- WoS Q1
- Scopus Q3
- WoS 16 atıf
- Scopus 16 atıf
- PlumX
Purification of glutathione S-transferase from Van Lake fish (Chalcalburnus tarichii Pallas) muscle and investigation of some metal ions effect on enzyme activity
Mine Aksoy, M. Serhat Ozaslan, Ömer İrfan Küfrevioğlu
JOURNAL OF ENZYME INHIBITION AND MEDICINAL CHEMISTRY, Cilt 31, Sayı 4, ss. 546–550 · DOI: 10.3109/14756366.2015.1046063- WoS Q1
- Scopus Q2
- WoS 34 atıf
- Scopus 35 atıf
- PlumX
Bildiriler
19 kayıtSynthesis of Quinazoline Derivatives with New Phenolic Moieties; In Vitro and In Silico Evaluations as Alternative Catechol Oxidase Inhibitors
Cansu Öztürk, Feyzi Tokalı, Aykut Öztekin, Erbay Kalay, Mine Aksoy
4 th EURASIA BIOCHEMICAL APPROACHES & TECHNOLOGIES (EBAT) CONGRESS, Antalya, 03.11.2022 – 06.11.2022, s. 244, Özet bildiriInvestigation of Inhibition Effect of Organosulfur Plant Extracts on Polyphenol Oxidase Activity
Mine Aksoy, Songül Bayrak
3th EBAT, Antalya, 04.11.2021 – 07.11.2021, ss. 18–19, Özet bildiriINHIBITION EFFECT OF FLAVONOIDS DERIVATES ON HUMAN ERYTHROCYTE GLUTATHIONE S-TRANSFERASE
Mine Aksoy
2nd INTERNATIONAL APPLIED SCIENCES CONGRESS, 27.03.2021, Özet bildiriEv Yapımı Sirke Türleriyle Enzimatik Kararmanın Önlenmesi
Mine Aksoy
31. Ulusal Kimya Kongresi, 10.09.2019, Özet bildiriPolifenol Oksidaz Enziminin Bazı Kalkon Türleriyle İnhibisyonu
Cansu YILMAZ, SONGÜL BAYRAK, Mine Aksoy, Ömer İrfan Küfrevioğlu
European Conference on Science, Art Culture, 19.04.2018 – 22.04.2018, Özet bildiriInhibition of Human Erythrocyte Glutathione S-Transferase by Some Flavonoids Derivates
Mine Aksoy, Ömer İrfan Küfrevioğlu
INTERNATIONAL DNA DAY AND GENOME CONGRESS (IDDGC) 2017, 24.04.2017 – 28.04.2017, Özet bildiriFLEXIBLE AND FREESTANDING CATALASE-Fe3O4/REDUCED GRAPHENE OXIDE HYBRIDE PAPER: ENZYMATIC HYDROGEN PEROXIDE SENSOR APPLICATIONS
Kader Dağcı Kıranşan, Mine Aksoy, Ezgi Topçu
International DNA Day and Genom Congress, 24.04.2017 – 28.04.2017, Özet bildiriFlexible and Electrically Conductive Fe3O4 rGO Paper Electrode and Its Catalytical Application
Kader Dağcı Kıranşan, Ezgi Topçu, Mine Aksoy, Murat ALANYALIOĞLU
Graphene Turkey, 20.10.2016 – 21.10.2016, Özet bildiriİnsan eritrositlerinden saflaştırılan glutatyon S transferaz enzim aktivitesi üzerine kurkumin kuersetin ve resveratrol fenolik bileşiklerinin inhibisyon etkilerinin incelenmesi
Mine Aksoy, Pınar Güller, UĞUR GÜLLER, Ömer İrfan Küfrevioğlu
16. Kromatografi Kongresi, 31.08.2016 – 02.09.2016, Özet bildiriİnsan eritrositlerinden saflaştırılan Glutatyon redüktaz enzimi aktivitesi üzerine bazı fenolik bileşiklerin etkilerinin incelenmesi
UĞUR GÜLLER, Mine Aksoy, Pınar Güller, Ömer İrfan Küfrevioğlu
16. Kromatografi Kongresi, 31.08.2016 – 02.09.2016, Özet bildiriBilimsel & Mesleki Faaliyetler
Toplam 16 kayıt
Jüri Üyelikleri
1 kayıt-
2025
Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği Doktora Tez İzleme Komitesi (TİK) Üyeliği
Atatürk Üniversitesi · Türkiye
Neslihan ÖZTÜRK TİK Üyeliği
Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
13 kayıt-
2025
Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
PESTICIDE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY
-
2024
Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
PESTICIDE BIOCHEMISTRY AND PHYSIOLOGY
-
2024
Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
JOURNAL OF FOOD SCIENCE
-
2023
Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS
-
2022
Hakemli Bilimsel Dergi · Uluslararası Bilimsel Yayınlarda Hakemlik
PROCESS BIOCHEMISTRY
Etkinlik Organizasyonlarındaki Görevler
2 kayıt-
2022
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Ulusal 4th Eurasia Biochemical Approaches & Technologies (EBAT) Congress
Bilim Kurulu Üyesi · San Diago · Türkiye
-
2021
Etkinlik Organizasyonundaki Görev · Uluslararası 3rd EURASIA BIOCHEMICAL APPROACHES & TECHNOLOGIES (EBAT) CONGRESS
Düzenleme Kurulu Üyesi · Antalya · Türkiye
Başarılar & Tanınırlık
22 kayıt
-
2018
Kongre · Uluslararası European Conference On Science, Art & Culture
Katılımcı · Antalya · Türkiye
-
2018
Kongre ve Sempozyum Katılımı · Uluslararası Kongre ve Sempozyum Katılımı
Çalışma Grubu · Antalya · Türkiye
-
2017
Kongre · Uluslararası Internatıonal Dna Day And Genome Congress
Katılımcı · Kırşehir · Türkiye
-
2017
Kongre ve Sempozyum Katılımı · Uluslararası Kongre ve Sempozyum Katılımı
Çalışma Grubu · Kırşehir · Türkiye
-
2016
Kongre · Uluslararası 3rd Emerging 2D Materials& Graphene Conference
Katılımcı · San Diago · Türkiye
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Bu sayfadaki kayıtların ilişkilendirildiği amaçlar ve kayıt sayıları.
-
1 kayıt