Proje
Herkese açık proje kaydı
Devam eden
Yürütülmekte olan projeler
Tamamlanan
Sonuçlanmış projeler
Filtrelenmiş projeler
72 proje
· Veterinerlik Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanlığı
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2009–2012
Kaşar Peynirinde Laktik Asit Bakterilerinin ve Katalaz Pozitif Kokların İzolasyonu ve İdentifikasyonu
Yürütücü: Mustafa Atasever
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2008–2010
Sığır et ve sakatatlarının ICP OES ile iz element ve ağır metal içeriklerinin belirlenmesi
Yürütücü: Mustafa Atasever
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2008–2010
Sucuklarda doku tipleri ve oranlarının histolojik ve histometrik yöntemlerle belirlenmesi
Yürütücü: Mustafa Atasever
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2007–2009
Kurut un Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması
Yürütücü: Mustafa Atasever
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2007–2009
Fermente Türk Sucuğundan İzole Edilen Lactobacillus Cinsi Mikroorganizmaların Klasik ve Moleküler Yöntemlerle Karakterizasyonu
Yürütücü: Mustafa Atasever
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2006–2007
Erzurum Bölgesinde Tüketime Sunulan Sütlü Tatlılar ve Kremalı Pastaların Kimyasal ve Mikrobiyolojik Kaliteleri
Yürütücü: Mustafa Atasever
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2006–2007
Süt Üreten İşletmelerde Yem ve Sütün Aflatoksin Yönünden İncelenmesi
Yürütücü: Mustafa Atasever
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2005–2007
Kurut un Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması
Yürütücü: Mustafa Atasever
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2003–2005
Sucuk Üretiminde Probiyotik Kullanımının E coli O157 H7 Üzerine Etkisi
Yürütücü: Mustafa Atasever
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2002–2003
Kaşar peyniri üretiminde laktik asit asetik asit sitrik asit ve GDL kullanılması Atatürk Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Yönetim Birimi 2002 74 Proje Yöneticisi 2002
Yürütücü: Mustafa Atasever
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
2001–2002
Doğu Anadolu Bölgesinde Tüketime Sunulan Bazı Peynirlerin Brucella Spp Yönünden İncelenmesi
Yürütücü: Mustafa Atasever
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Tamamlandı
1998–1999
Konya Bölgesinde tüketime sunulan sucuklardaki doku tiplerinin histolojik ve histometrik yöntemlerle belirlenmesi Selçuk Üniversitesi Araştırma Fonu Projesi VF96 058 Proje Yöneticisi 1998
Yürütücü: Mustafa Atasever