Projeler

Türkiyede Satılan Paketli Balık Ürünlerinde Fitalat Esterleri PAE Düzeylerinin Belirlenmesi ve İnsanlarda Potansiyel Alım Seviyesinin Tespiti

Yürütücü: Gonca Alak

Ayva Çekirdeği Müsilajı ve Kakule Yağı Kullanılarak Kaplanmış Alabalık Köftelerinde Kalite Parametrelerinin Depolama Süresince İncelenmesi

Yürütücü: Pınar Oğuzhan Yıldız

Kitosan içerikli nanoemülsiyon sisteminde yalancı (yabani) iğde (Hippophae rhamnoides L.) yağının fileto kalitesi üzerine etkisinin araştırılması

Gökkuşağı alabalığı, monosodyum glutamat takviyeli beslemenin hematolojik ve histopatolojik olarak izlenmesi: Tek sağlık yaklaşımı için olası bir modelleme

Gökkuşağı Alabalığında Pestisit Toksisitesine Karşı Keten Tohumu Yağının İmmun Yanıt ve İmmüno-Antioksidan Modülasyon Üzerine Etkinliği

Çaşır Uçucu Yağı ile Zenginleştirilmiş Keten Tohumu Müsilaj Bazlı Yenilebilir Kaplamanın Gökkuşağı Alabalığı Filetolarına Uygulanması

Yürütücü: Pınar Oğuzhan Yıldız

Kitosan içerikli nanoemülsiyon sisteminde moringa yağının (Moringa oleifera) araştırılması

Yurt Dışına Lisansüstü Öğrenim Görmek Üzere Gönderilecek Adayları Seçme ve Yerleştirme (YLSY) Bursiyerlerine Yönelik Proje ve Makale Yazma Eğitimi

Biyoekonomik Sürdürülebilirlik Kriterlerine Göre Yenilikçi Gıda Ambalajlarının Geliştirilmesi ve Uygulanması için Gıda Değer Zinciri Zekası ve Bütünleştirici Tasarım

Yürütücü: Gonca Alak

Balık yan ürünlerinden multivitamin-multimineral içerikli gummy üretilmesi

Yürütücü: Gonca Alak

Keban, Karakaya, Atatürk Baraj Gölleri'nde Ekonomik Öneme Sahip Bazı Balık Türlerinde Mikroplastik Aracılı Oksidatif Stress Cevabının ve Genetik Hasarın Belirlenmesi

Yürütücü: Muhammed Atamanalp

Su ürünleri orjinli greft

Yürütücü: Gonca Alak

Sığır Kuyruğu Verbascum spp Bitkisinin Gökkuşağı Alabalıklarında O mykiss Anestezik Olarak Kullanım İmkanının Araştırılması

Yürütücü: Muhammed Atamanalp

Çaşır (Ferula sp) Bitkisi ile Gökkuşağı Alabalıklarında (O mykiss) Aroma Zenginleştirilmesi

Yürütücü: Gonca Alak

Gökkuşağı Alabalıklarında O mykiss Gözlenme Süresinin Kısaltılması

Yürütücü: Veysel Parlak

Sığır Kuyruğu Verbascum spp Bitkisinin Gökkuşağı Alabalıklarında O mykiss Antikoagülant Olarak Kullanım İmkanının Araştırılması

Yürütücü: Arzu Uçar

Oksidatif Stres Aracılı Nörotoksisite İmmünotoksisite Yolağında Dinotefuran Toksikasyonuna Karşı AloeEmodinin Terapötik Etkisinin Araştırılması

Yürütücü: Arzu Uçar

Balık yan ürünlerinden multivitaminmultimineral içerikli gummy üretilmesi

Yürütücü: Gonca Alak

Güney Karadeniz Kıyılarındaki Ticari Balık Türlerinde Mikroplastiklerin Tespiti-Etkileri, Kas Dokusundaki Protein Oksidasyon Süreci ve İnsanlarda Potansiyel Alım Seviyesinin Araştırılması

Yürütücü: Gonca Alak

AB-COST - Gökkuşağı Alabalığı İşleme Atıklarından Hazırlanan Krem Formülasyonunun Yanık Yarası Modeli Oluşturulmuş Sıçanlarda Terapötik Etkilerinin Araştırılması

Yürütücü: Gonca Alak