Hellim Peyniri Üretiminde Glukano Delta Lakton Kullanımı

Çanakçı Adıgüzel, Gülşah; Atasever, Mustafa

Bildiri Ulusal 2006

Hellim Peyniri Üretiminde Glukano Delta Lakton Kullanımı

Gülşah Çanakçı Adıgüzel, Mustafa Atasever

2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi ss. 48 · 18.09.2006–20.09.2006 · 18.09.2006

Atıf için künye

Çanakçı Adıgüzel, G., & Atasever, M. (2006). Hellim Peyniri Üretiminde Glukano Delta Lakton Kullanımı. 2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (ss. 48).

BibTeX

@inproceedings{canakciadiguzel2006-251724,
  author = {Çanakçı Adıgüzel, Gülşah and Atasever, Mustafa},
  title = {Hellim Peyniri Üretiminde Glukano Delta Lakton Kullanımı},
  booktitle = {2. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi},
  year = {2006},
  pages = {48},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/251724-hellim-peyniri-uretiminde-glukano-delta-lakton-kullanimi}
}