Sütte Enzimler

Urçar Gelen, Sevda; Çanakçı Adıgüzel, Gülşah; Atasever, Mustafa

Kitapta Bölüm Bilimsel Kitap Bölümü Ulusal 2019

Sütte Enzimler

Sevda Urçar Gelen, Gülşah Çanakçı Adıgüzel, Mustafa Atasever

Turkiye Klinikleri Food Sciences-Special Topics ss. 86–91 · 2019

Atıf için künye

Urçar Gelen, S., Çanakçı Adıgüzel, G., & Atasever, M. (2019). Sütte Enzimler. Mustafa ATASEVER (Ed.), Turkiye Klinikleri Food Sciences-Special Topics (ss. 86–91). Türkiye Klinikleri Yayınevi.

BibTeX

@incollection{urcargelen2019-251391,
  author = {Urçar Gelen, Sevda and Çanakçı Adıgüzel, Gülşah and Atasever, Mustafa},
  title = {Sütte Enzimler},
  booktitle = {Turkiye Klinikleri Food Sciences-Special Topics},
  editor = {Mustafa ATASEVER},
  publisher = {Türkiye Klinikleri Yayınevi},
  year = {2019},
  pages = {86--91},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/251391-sutte-enzimler}
}