Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Küflü Peynirlerin Mikrobiyolojik Özellikleri ve Küf Florası

SAĞDIÇ, OSMAN; özçelik, Sami; ŞİMŞEK, BEDİA; Özdemir, Cihat

Bildiri Poster Ulusal 2008

Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Küflü Peynirlerin Mikrobiyolojik Özellikleri ve Küf Florası

OSMAN SAĞDIÇ, Sami özçelik, BEDİA ŞİMŞEK, Cihat Özdemir

Türkiye 10. gıda Kongres ss. 709–712 · Erzurum · 21.05.2008–23.05.2008 · 21.05.2008

Atıf için künye

SAĞDIÇ, O., özçelik, S., ŞİMŞEK, B., & Özdemir, C. (2008). Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Küflü Peynirlerin Mikrobiyolojik Özellikleri ve Küf Florası. Türkiye 10. gıda Kongres, Erzurum (ss. 709–712).

BibTeX

@inproceedings{sagdic2008-298662,
  author = {SAĞDIÇ, OSMAN and özçelik, Sami and ŞİMŞEK, BEDİA and Özdemir, Cihat},
  title = {Geleneksel Yöntemlerle Üretilen Küflü Peynirlerin Mikrobiyolojik Özellikleri ve Küf Florası},
  booktitle = {Türkiye 10. gıda Kongres},
  address = {Erzurum},
  year = {2008},
  pages = {709--712},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/298662-geleneksel-yontemlerle-uretilen-kuflu-peynirlerin-mikrobiyolojik-ozellikleri-ve}
}