Bildiri
Poster
Ulusal
2004
Surimi Üretim Teknolojisi ve Önemi
Türkiye 8. Gıda Kongrei
26.05.2004–28.05.2004 · 26.05.2004
Atıf için künye
Yılmaz, H., Yılmaz, M., & Bölükbaşı Aktaş, Ş. C. (2004). Surimi Üretim Teknolojisi ve Önemi. Türkiye 8. Gıda Kongrei.
BibTeX
@inproceedings{yilmaz2004-288994,
author = {Yılmaz, Hatice and Yılmaz, Mehtap and Bölükbaşı Aktaş, Şaziye Canan},
title = {Surimi Üretim Teknolojisi ve Önemi},
booktitle = {Türkiye 8. Gıda Kongrei},
year = {2004},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/288994-surimi-uretim-teknolojisi-ve-onemi}
}