Bildiri
Tam Metin Bildiri
Ulusal
2009
Antioksidant ve/veya Antimikrobiyal Madde İçeren Yenilebilir Filmlerin Et Ürünlerinde Kullanımı
6. Gıda Mühendisliği Kongresi
ss. 167–171 · Antalya · 06.11.2009–08.11.2009 · 06.11.2009
Atıf için künye
AKTAŞ, N., & Akköse, A. (2009). Antioksidant ve/veya Antimikrobiyal Madde İçeren Yenilebilir Filmlerin Et Ürünlerinde Kullanımı. 6. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya (ss. 167–171).
BibTeX
@inproceedings{aktas2009-276730,
author = {AKTAŞ, Nesimi and Akköse, Ahmet},
title = {Antioksidant ve/veya Antimikrobiyal Madde İçeren Yenilebilir Filmlerin Et Ürünlerinde Kullanımı},
booktitle = {6. Gıda Mühendisliği Kongresi},
address = {Antalya},
year = {2009},
pages = {167--171},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/276730-antioksidant-veveya-antimikrobiyal-madde-iceren-yenilebilir-filmlerin-et}
}