Bildiri
Poster
Ulusal
1998
Diyarbakır Yöresinde Tüketime Sunulan Salamura Beyaz Peynir Örneklerinin Mikrobiyolojik,Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
V.Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Geleneksel Süt Ürünleri. Ankara: Milli Prodüktivite Yayınları
ss. 351–360 · Tekirdağ · 21.05.1998 · 21.05.1998
Atıf için künye
ÇELİK, Ş., Özdemir, C., Özdemir, S., & SERT, S. (1998). Diyarbakır Yöresinde Tüketime Sunulan Salamura Beyaz Peynir Örneklerinin Mikrobiyolojik,Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri. V.Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Geleneksel Süt Ürünleri. Ankara: Milli Prodüktivite Yayınları, Tekirdağ (ss. 351–360).
BibTeX
@inproceedings{celik1998-275742,
author = {ÇELİK, ŞERAFETTİN and Özdemir, Cihat and Özdemir, Salih and SERT, SELAHATTİN},
title = {Diyarbakır Yöresinde Tüketime Sunulan Salamura Beyaz Peynir Örneklerinin Mikrobiyolojik,Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri},
booktitle = {V.Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Geleneksel Süt Ürünleri. Ankara: Milli Prodüktivite Yayınları},
address = {Tekirdağ},
year = {1998},
pages = {351--360},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275742-diyarbakir-yoresinde-tuketime-sunulan-salamura-beyaz-peynir-orneklerinin}
}