Diyarbakır’ın Karacadağ Yöresinde Mahalli Olarak Yapılan Örgü Peynirinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özellikleri.

Özdemir, Salih; ÇELİK, ŞERAFETTİN; Özdemir, Cihat; Selahattin, Sert

Bildiri Tam Metin Bildiri Ulusal 1998

Diyarbakır’ın Karacadağ Yöresinde Mahalli Olarak Yapılan Örgü Peynirinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özellikleri.

Salih Özdemir, ŞERAFETTİN ÇELİK, Cihat Özdemir, Sert Selahattin

V.Sütve Süt Ürünleri Sempozyumu ss. 154–166 · Ankara · 21.05.1998–22.05.1998 · 21.05.1998

Atıf için künye

Özdemir, S., ÇELİK, Ş., Özdemir, C., & Selahattin, S. (1998). Diyarbakır’ın Karacadağ Yöresinde Mahalli Olarak Yapılan Örgü Peynirinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özellikleri. V.Sütve Süt Ürünleri Sempozyumu, Ankara (ss. 154–166).

BibTeX

@inproceedings{ozdemir1998-275739,
  author = {Özdemir, Salih and ÇELİK, ŞERAFETTİN and Özdemir, Cihat and Selahattin, Sert},
  title = {Diyarbakır’ın Karacadağ Yöresinde Mahalli Olarak Yapılan Örgü Peynirinin Mikrobiyolojik ve Kimyasal Özellikleri.},
  booktitle = {V.Sütve Süt Ürünleri Sempozyumu},
  address = {Ankara},
  year = {1998},
  pages = {154--166},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/275739-diyarbakirin-karacadag-yoresinde-mahalli-olarak-yapilan-orgu-peynirinin}
}