Erzurumda Ayran Aşının Yapımı ve Bu Çorbaya Özgü Olan Aşotunun Antioksidan Özellikleri

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

• SKA 3: Sağlıklı Bireyler

Atıf için künye

Kavaz Yüksel, A., YILDIZ, H., Şengül, M., & BAKIRCI, İ. (2010). Erzurumda Ayran Aşının Yapımı ve Bu Çorbaya Özgü Olan Aşotunun Antioksidan Özellikleri. THE 1ST INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON “TRADITIONAL FOODS FROM ADRIATIC TO CAUCASUS.

@inproceedings{kavazyuksel2010-273600,
  author = {Kavaz Yüksel, Arzu and YILDIZ, HİLAL and Şengül, Memnune and BAKIRCI, İhsan},
  title = {Erzurumda Ayran Aşının Yapımı ve Bu Çorbaya Özgü Olan Aşotunun Antioksidan Özellikleri},
  booktitle = {THE 1ST INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON “TRADITIONAL FOODS FROM ADRIATIC TO CAUCASUS},
  year = {2010},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273600-erzurumda-ayran-asinin-yapimi-ve-bu-corbaya-ozgu-olan-asotunun-antioksidan}
}