Bildiri
Poster
Uluslararası
2010
Erzurum’da Ayran Aşının Yapımı ve Bu Çorbaya Özgü Olan Aşotunun Antioksidan Özellikleri
The 1st International Symposium on “Traditional Foods From Adriatic to Caucasus
ss. 162–163 · Tekirdağ · 15.04.2010 · 15.04.2010
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
-
SKA 3: Sağlıklı Bireyler
Atıf için künye
Kavaz Yüksel, A., YILDIZ, H., Şengül, M., & BAKIRCI, İ. (2010). Erzurum’da Ayran Aşının Yapımı ve Bu Çorbaya Özgü Olan Aşotunun Antioksidan Özellikleri. The 1st International Symposium on “Traditional Foods From Adriatic to Caucasus, Tekirdağ (ss. 162–163).
BibTeX
@inproceedings{kavazyuksel2010-273590,
author = {Kavaz Yüksel, Arzu and YILDIZ, HİLAL and Şengül, Memnune and BAKIRCI, İHSAN},
title = {Erzurum’da Ayran Aşının Yapımı ve Bu Çorbaya Özgü Olan Aşotunun Antioksidan Özellikleri},
booktitle = {The 1st International Symposium on “Traditional Foods From Adriatic to Caucasus},
address = {Tekirdağ},
year = {2010},
pages = {162--163},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/273590-erzurumda-ayran-asinin-yapimi-ve-bu-corbaya-ozgu-olan-asotunun-antioksidan}
}