Makale
Tam Makale
Ulusal
2011
Süt ve Süt Ürünlerine Uygulanan Homojenizasyon İşleminin Teknolojik Açıdan Önemi
Hasad Gıda
Cilt 27 · ss. 40–45 · 01.11.2011
Atıf için künye
Kavaz Yüksel, A., & Bakırcı, İ. (2011). Süt ve Süt Ürünlerine Uygulanan Homojenizasyon İşleminin Teknolojik Açıdan Önemi. Hasad Gıda, 27, 40–45.
BibTeX
@article{kavazyuksel2011-272974,
author = {Kavaz Yüksel, Arzu and Bakırcı, İhsan},
title = {Süt ve Süt Ürünlerine Uygulanan Homojenizasyon İşleminin Teknolojik Açıdan Önemi},
journal = {Hasad Gıda},
year = {2011},
volume = {27},
pages = {40--45},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/272974-sut-ve-sut-urunlerine-uygulanan-homojenizasyon-isleminin-teknolojik-acidan-onemi}
}