Bildiri
Poster
Uluslararası
2010
Küflü civil peynirin (Erzurum) mikrobiyolojik özellikleri
The 1st International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”
ss. 319 · Tekirdağ · 15.04.2010–17.04.2010 · 15.04.2010
Atıf için künye
Çetin, B., Çakmakçı, S., & Gürses, M. (2010). Küflü civil peynirin (Erzurum) mikrobiyolojik özellikleri. The 1st International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Tekirdağ (ss. 319).
BibTeX
@inproceedings{cetin2010-269610,
author = {Çetin, Bülent and Çakmakçı, Songül and Gürses, Mustafa},
title = {Küflü civil peynirin (Erzurum) mikrobiyolojik özellikleri},
booktitle = {The 1st International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”},
address = {Tekirdağ},
year = {2010},
pages = {319},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/269610-kuflu-civil-peynirin-erzurum-mikrobiyolojik-ozellikleri}
}