Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2006

Farklı probiyotik bakterilerle üretilen muzlu yoğurtların bazı kalite özelliklerinin muhafaza süresince değişimi

Songül Çakmakçı, Tamer Turgut, Bülent Çetin, Ahmet Erdoğan, Mustafa Gürses

9. Gıda Kongresi ss. 811 · Bolu · 24.05.2006–26.05.2006 · 24.05.2006

Atıf için künye

Çakmakçı, S., Turgut, T., Çetin, B., Erdoğan, A., & Gürses, M. (2006). Farklı probiyotik bakterilerle üretilen muzlu yoğurtların bazı kalite özelliklerinin muhafaza süresince değişimi. 9. Gıda Kongresi, Bolu (ss. 811).

BibTeX 
@inproceedings{cakmakci2006-269601,
  author = {Çakmakçı, Songül and Turgut, Tamer and Çetin, Bülent and Erdoğan, Ahmet and Gürses, Mustafa},
  title = {Farklı probiyotik bakterilerle üretilen muzlu yoğurtların bazı kalite özelliklerinin muhafaza süresince değişimi},
  booktitle = {9. Gıda Kongresi},
  address = {Bolu},
  year = {2006},
  pages = {811},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/269601-farkli-probiyotik-bakterilerle-uretilen-muzlu-yogurtlarin-bazi-kalite}
}