Bildiri
Poster
Ulusal
2011
Erzurum piyasasında satılan kaşar peynirlerinin bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi
7. Gıda Mühendisliği Kongresi
ss. 174 · Ankara · 24.11.2011–26.11.2011 · 24.11.2011
Atıf için künye
Gürses, M., Doğan, N., & Çetin, B. (2011). Erzurum piyasasında satılan kaşar peynirlerinin bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi. 7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara (ss. 174).
BibTeX
@inproceedings{gurses2011-269596,
author = {Gürses, Mustafa and Doğan, Neslihan and Çetin, Bülent},
title = {Erzurum piyasasında satılan kaşar peynirlerinin bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi},
booktitle = {7. Gıda Mühendisliği Kongresi},
address = {Ankara},
year = {2011},
pages = {174},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/269596-erzurum-piyasasinda-satilan-kasar-peynirlerinin-bazi-kalite-ozelliklerinin}
}