Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Kitapta Bölüm Uluslararası 2022

KINOA’NIN (CHENOPODIUM QUINOA WILLD.) BILEŞIMI, FONKSIYONEL ÖZELLIKLERI VE GIDA TEKNOLOJISINDE KULLANIMI

Mehmet Yüksel, Arzu Kavaz Yüksel

Ziraat, Orman ve Su Ürünlerinde Güncel Araştırmalar ss. 45–60 · 2022

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

  • SKA 2: Açlığa Son
  • SKA 3: Sağlıklı Bireyler

Atıf için künye

Yüksel, M., & Kavaz Yüksel, A. (2022). KINOA’NIN (CHENOPODIUM QUINOA WILLD.) BILEŞIMI, FONKSIYONEL ÖZELLIKLERI VE GIDA TEKNOLOJISINDE KULLANIMI. Prof. Dr. Koray ÖZRENK (Ed.), Ziraat, Orman ve Su Ürünlerinde Güncel Araştırmalar (ss. 45–60). Gece Kitaplığı.

BibTeX 
@incollection{yuksel2022-263873,
  author = {Yüksel, Mehmet and Kavaz Yüksel, Arzu},
  title = {KINOA’NIN (CHENOPODIUM QUINOA WILLD.) BILEŞIMI, FONKSIYONEL ÖZELLIKLERI VE GIDA TEKNOLOJISINDE KULLANIMI},
  booktitle = {Ziraat, Orman ve Su Ürünlerinde Güncel Araştırmalar},
  editor = {Prof. Dr. Koray ÖZRENK},
  publisher = {Gece Kitaplığı},
  year = {2022},
  pages = {45--60},
  isbn = {9786254300387},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/263873-kinoanin-chenopodium-quinoa-willd-bilesimi-fonksiyonel-ozellikleri-ve-gida}
}