Kitapta Bölüm
Bilimsel Kitap Bölümü
Uluslararası
2020
Kas fibril tipleri ve et kalitesi üzerine etkileri
Mühendislik Alanında Akademik Çalışmalar-II
ss. 179–192 · 2020
Atıf için künye
Öz, E. (2020). Kas fibril tipleri ve et kalitesi üzerine etkileri. Prof. Dr. Reyhan İRKİN (Ed.), Mühendislik Alanında Akademik Çalışmalar-II (ss. 179–192). Gece Kitaplığı.
BibTeX
@incollection{oz2020-262893,
author = {Öz, Emel},
title = {Kas fibril tipleri ve et kalitesi üzerine etkileri},
booktitle = {Mühendislik Alanında Akademik Çalışmalar-II},
editor = {Prof. Dr. Reyhan İRKİN},
publisher = {Gece Kitaplığı},
year = {2020},
pages = {179--192},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/262893-kas-fibril-tipleri-ve-et-kalitesi-uzerine-etkileri}
}