Bildiri
Poster
Ulusal
2014
Farklı Probiyotik Kültürler Kullanılarak Üretilen Tereyağlarının Bazı Kalite Parametrelerinin İncelenmesi
4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu
Adana · 17.04.2014–19.04.2014 · 17.04.2014
Atıf için künye
Erkaya Kotan, T., Şengül, M., ÜRKEK, B., & Çetin, B. (2014). Farklı Probiyotik Kültürler Kullanılarak Üretilen Tereyağlarının Bazı Kalite Parametrelerinin İncelenmesi. 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana.
BibTeX
@inproceedings{erkayakotan2014-262129,
author = {Erkaya Kotan, Tuba and Şengül, Mustafa and ÜRKEK, BAYRAM and Çetin, Bülent},
title = {Farklı Probiyotik Kültürler Kullanılarak Üretilen Tereyağlarının Bazı Kalite Parametrelerinin İncelenmesi},
booktitle = {4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu},
address = {Adana},
year = {2014},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/262129-farkli-probiyotik-kulturler-kullanilarak-uretilen-tereyaglarinin-bazi-kalite}
}