Bildiri
Özet Bildiri
Ulusal
2021
KÖFTELERİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNE BAMYA MÜSİLAJ BAZLI YENİLEBİLİR KAPLAMANIN ETKİSİ
9. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi; Erciyes Üniversitesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, 04-07 Kasım 2021, Antalya.
Antalya · 04.11.2021 · 04.11.2021
Atıf için künye
Tercanlı, E., & Atasever, M. (2021). KÖFTELERİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNE BAMYA MÜSİLAJ BAZLI YENİLEBİLİR KAPLAMANIN ETKİSİ. 9. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi; Erciyes Üniversitesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, 04-07 Kasım 2021, Antalya., Antalya.
BibTeX
@inproceedings{tercanli2021-251926,
author = {Tercanlı, Enes and Atasever, Mustafa},
title = {KÖFTELERİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİNE BAMYA MÜSİLAJ BAZLI YENİLEBİLİR KAPLAMANIN ETKİSİ},
booktitle = {9. Ulusal Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi; Erciyes Üniversitesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi Bölümü, 04-07 Kasım 2021, Antalya.},
address = {Antalya},
year = {2021},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/251926-koftelerin-bazi-kalite-ozelliklerine-bamya-musilaj-bazli-yenilebilir-kaplamanin}
}