Tulum peyniri üretiminde yarı sentetik kılıfların kullanılabilme imkanları ve vakum ambalajlamanın kaliteye etkisi

TEKİNŞEN, OSMAN CENAP; NİZAMLIOĞLU, MUSTAFA; KELEŞ, ABDULLAH; Atasever, Mustafa; GÜNER, AHMET

Makale Tam Makale Ulusal 1998

Tulum peyniri üretiminde yarı sentetik kılıfların kullanılabilme imkanları ve vakum ambalajlamanın kaliteye etkisi

OSMAN CENAP TEKİNŞEN, MUSTAFA NİZAMLIOĞLU, ABDULLAH KELEŞ, Mustafa Atasever, AHMET GÜNER

Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi Cilt 14 · ss. 63–70 · 01.01.1998

Atıf için künye

TEKİNŞEN, O. C., NİZAMLIOĞLU, M., KELEŞ, A., Atasever, M., & GÜNER, A. (1998). Tulum peyniri üretiminde yarı sentetik kılıfların kullanılabilme imkanları ve vakum ambalajlamanın kaliteye etkisi. Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi, 14, 63–70.

BibTeX

@article{tekinsen1998-251867,
  author = {TEKİNŞEN, OSMAN CENAP and NİZAMLIOĞLU, MUSTAFA and KELEŞ, ABDULLAH and Atasever, Mustafa and GÜNER, AHMET},
  title = {Tulum peyniri üretiminde yarı sentetik kılıfların kullanılabilme imkanları ve vakum ambalajlamanın kaliteye etkisi},
  journal = {Selçuk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi},
  year = {1998},
  volume = {14},
  pages = {63--70},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/251867-tulum-peyniri-uretiminde-yari-sentetik-kiliflarin-kullanilabilme-imkanlari-ve}
}