Gastronomik Miras Olarak Yöresel Mutfaklar: Erzurum Mutfağı Örneği

Aksakallı Bayraktar, Zühal; Bayraktar, Yusuf; KOŞAN, Abdulkadir

Bildiri Özet Bildiri Uluslararası 2017

Gastronomik Miras Olarak Yöresel Mutfaklar: Erzurum Mutfağı Örneği

Zühal Aksakallı Bayraktar, Yusuf Bayraktar, Abdulkadir KOŞAN

I. ULUSLARARASI TURİZM VE KÜLTÜREL MİRAS KONGRESİ 05.10.2017–08.10.2017 · 05.10.2017

Atıf için künye

Aksakallı Bayraktar, Z., Bayraktar, Y., & KOŞAN, A. (2017). Gastronomik Miras Olarak Yöresel Mutfaklar: Erzurum Mutfağı Örneği. I. ULUSLARARASI TURİZM VE KÜLTÜREL MİRAS KONGRESİ.

BibTeX

@inproceedings{aksakallibayraktar2017-249572,
  author = {Aksakallı Bayraktar, Zühal and Bayraktar, Yusuf and KOŞAN, Abdulkadir},
  title = {Gastronomik Miras Olarak Yöresel Mutfaklar: Erzurum Mutfağı Örneği},
  booktitle = {I. ULUSLARARASI TURİZM VE KÜLTÜREL MİRAS KONGRESİ},
  year = {2017},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/249572-gastronomik-miras-olarak-yoresel-mutfaklar-erzurum-mutfagi-ornegi}
}