Balık Yemlerinde Kullanılan Katkı Maddeleri
Özet
Artan Dünya nüfusu beraberinde gıda kaynaklarına olan talebinde artmasına sebep olmaktadır.
Uzmanlar yakın bir gelecekte artan dünya nüfusunu sağlıklı bir şekilde besleyebilmek için
mevcut gıda kaynaklarının iki katına çıkması gerektiğini düşünmektedir. Bu durum şüphesiz
sağlıklı beslenme açısından son derece önemlidir. Artan dünya nüfusunu sağlıklı bir şekilde
besleyebilmek için alternatif gıda kaynaklarına ihtiyaç duyulmaktadır. Bu anlamda su ürünleri
önemli bir potansiyele sahiptir. İnsan sağlığına olumlu etkisi ve dünya genelindeki bulunabilme
potansiyeli ile su ürünleri ihtiyaca cevap verebilecek önemli bir gıda kaynağıdır. Bu ihtiyacı
sağlıklı bir şekilde karşılayabilmek için su ürünleri yetiştiriciliğinde besleme, bakım, genetik
yapı gibi faktörlerin yanında verimi arttırmak amacıyla yem katkı maddeleri de
kullanılmaktadır. Ancak kullanılan antibiyotikler, kimyasallar ve benzeri katkı maddeleri insan
sağlığı açısından istenmeyen bir durumdur. Bu sebeple kullanılan yem katkı maddelerinin insan
sağlığı açısından olumsuz sonuçlar doğurmaması gerekmektedir. Verimi arttırmaya yönelik,
hastalıklarla mücadeleye yönelik, vb. kullanılan yem katkı maddelerinin kullanımı sonrasında
insan sağlığına, çevreye zarar vermeyecek maddelerden oluşması sürdürebilirlik açısından
önemli bir durumdur. Özellikle son yıllarda tarım ve hayvancılık alanında yapılan çalışmalar
organik madde kullanımlarının insan sağlığına zarar vermediği, bunun yanında verimi önemli
oranlarda arttırdığı şeklindedir. Benzer sonuçlar su ürünleri yetiştiriciliği içinde söz konusudur.
Su ürünleri yetiştiriciliğinde de kimyasallar katkı maddelerine alternatif olarak deniz yosunları,
probiyotikler, bakteri bileşikleri, enzimler, bitki ekstraktları gibi birçok madde kullanılmış ve
olumlu sonuçlar alınmıştır. Özellikle çiftlik yetiştiricilik sistemlerinde verimi arttırmak,
hastalıklara karşı dayanıklı olabilmesi, yetiştiricilik sisteminden kaynaklı ölümleri en aza
indirebilmek, su ürünleri yetiştiriciliğinin çevreye verdiği olumsuz etkileri ortadan kaldırmak
ve yetiştiricilik sistemlerini ekonomik anlamda iyi bir seviyeye getirmek için çeşitli bitkisel ve
hayvansal içerikli yem katkı maddeleri kullanılmıştır.
Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
-
SKA 3: Sağlıklı Bireyler
-
SKA 9: Sanayi, Yenilikçilik ve Altyapı
-
SKA 12: Sorumlu Üretim ve Tüketim
Atıf için künye
Arslan, G. (2021). Balık Yemlerinde Kullanılan Katkı Maddeleri. AKDENİZ 4. UYGULAMALI BİLİMLER KONGRESİ, Girne (ss. 137–143).
BibTeX
@inproceedings{arslan2021-208480,
author = {Arslan, Gökhan},
title = {Balık Yemlerinde Kullanılan Katkı Maddeleri},
booktitle = {AKDENİZ 4. UYGULAMALI BİLİMLER KONGRESİ},
address = {Girne},
year = {2021},
pages = {137--143},
url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/208480-balik-yemlerinde-kullanilan-katki-maddeleri}
}