Atatürk Üniversitesi Atatürk Üniversitesi
Ara
Yayınlara dön
Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2003

Modifiye atmosferde ambalajlamanın gökkuşağı alabalığı Oncorhynchus mykiss filetolarının mikrobiyolojik özelliklerine etkisi

ŞÜKRİYE ARAS HİSAR, OLCAY HİSAR, Mükerrem Kaya, Telat Yanık

3. Gıda Mühendisliği Kongresi 02.10.2003–04.10.2003 · 02.10.2003

Atıf için künye

ARAS HİSAR, Ş., HİSAR, O., Kaya, M., & Yanık, T. (2003). Modifiye atmosferde ambalajlamanın gökkuşağı alabalığı Oncorhynchus mykiss filetolarının mikrobiyolojik özelliklerine etkisi. 3. Gıda Mühendisliği Kongresi.

BibTeX 
@inproceedings{arashisar2003-207811,
  author = {ARAS HİSAR, ŞÜKRİYE and HİSAR, OLCAY and Kaya, Mükerrem and Yanık, Telat},
  title = {Modifiye atmosferde ambalajlamanın gökkuşağı alabalığı Oncorhynchus mykiss filetolarının mikrobiyolojik özelliklerine etkisi},
  booktitle = {3. Gıda Mühendisliği Kongresi},
  year = {2003},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/207811-modifiye-atmosferde-ambalajlamanin-gokkusagi-alabaligi-oncorhynchus-mykiss}
}