Nar Ekşisinin Bazı Fiziko Kimyasal Özellikleri ile Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktiviteleri

Şengül, Memnune; YILDIZ, HİLAL; Çetin, Bülent; Okcu, Zühal; Karataş, Neva; TURAN, METİN; Esringü, Aslıhan

Bildiri Özet Bildiri Ulusal 2009

Nar Ekşisinin Bazı Fiziko Kimyasal Özellikleri ile Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktiviteleri

Memnune Şengül, HİLAL YILDIZ, Bülent Çetin, Zühal Okcu, Neva Karataş, METİN TURAN, Aslıhan Esringü

6.Gıda Mühendisliği Kongresi 06.11.2009 · 06.11.2009

Atıf için künye

Şengül, M., YILDIZ, H., Çetin, B., Okcu, Z., Karataş, N., TURAN, M., & Esringü, A. (2009). Nar Ekşisinin Bazı Fiziko Kimyasal Özellikleri ile Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktiviteleri. 6.Gıda Mühendisliği Kongresi.

BibTeX

@inproceedings{sengul2009-170361,
  author = {Şengül, Memnune and YILDIZ, HİLAL and Çetin, Bülent and Okcu, Zühal and Karataş, Neva and TURAN, METİN and Esringü, Aslıhan},
  title = {Nar Ekşisinin Bazı Fiziko Kimyasal Özellikleri ile Antioksidan ve Antimikrobiyal Aktiviteleri},
  booktitle = {6.Gıda Mühendisliği Kongresi},
  year = {2009},
  url = {https://akademik.atauni.edu.tr/yayinlar/170361-nar-eksisinin-bazi-fiziko-kimyasal-ozellikleri-ile-antioksidan-ve-antimikrobiyal}
}