Erzurum İli Aşkale ve Horasan İlçelerinde Buğday Ekim Alanlarında Topraktaki Tohum Rezervi ile Yabancı Otlanma Arasındaki İlişkinin Saptanması
Yürütücü: Hüseyin Zengin
Erzurum Sulu Koşullarında Farklı Ekim Nöbeti Sistemleri Üzerine Bir Araştırma
Farklı konsantrasyonlardaki çeşitli asit, tuz ve enzimlerin sığır eti kollagen proteininde oluşturduğu bazı fizikokimyasal ve biyokimyasal değişimler
Yürütücü: Mükerrem Kaya
Verhalten von Escherichia coli 0157:H7 in Türkischer Rohwurst
Yürütücü: Mükerrem Kaya
Yoğurma Süresi ve Değişik Seviyelerinde L-Askorbik Asit İlavesinin Hamurun Olgunlaşma ve Ekmek Kalitesi Üzerine Etkisi
Yürütücü: Halis Gürbüz Kotancılar
Erzurum ve Çevresinde Yöresel Olarak Üretilen KAVUT’un Üretim Tekniğinin Belirlenmesi
Yürütücü: Halis Gürbüz Kotancılar
Modifiye Edilmiş Nişastaların Kek Kalitesi Üzerine Etkisi.
Yürütücü: Halis Gürbüz Kotancılar
Sucukta Escherichia coli O157:H7’nin Aranması ve Kontrolü Üzerine Araştırmalar
Yürütücü: Mükerrem Kaya
Doğu Anadolu Projesi Turizm Alt Projesi
Mercimek, Arpa ve Buğday Karışımlarında Bitki Gelişmesi ve Verim
Yürütücü: Faik Kantar
Sucuk Üretiminde Kullanılan Starter Kültür Preparatlarından İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Ürettikleri Bakteriyosin veya Bakteriyosin Benzeri Metabolitlerin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi
Yürütücü: Mükerrem Kaya
Erzurum Piyasasında Tüketime Sunulan Pastırmaların Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
Yürütücü: Mükerrem Kaya
Katı-sıvı Yağlarda Saflık tayinleri ve Oksidasyon Sıcaklıklarının Differential Scanning Calorimetry ve Thermal Gravimetric Analiz Teknikleri ile Araştırılması
Yürütücü: Mükerrem Kaya
Fasulyede (Phaseolus vulgaris L) Soğuğa ve Dona Dayanıklılık Üzerine Bir Çalışma
Yürütücü: Faik Kantar
Erzurum Erzincan Artvin Gümüşhane Bayburt Kars Ardahan Iğdır illerinde Sphecidae Hymenoptera faunasının tespiti
Yürütücü: Hikmet Özbek
Türkiye’de Hayvansal Ürünler Arzı ve Yem Talebi: Mevcut Durumun Değerlendirilmesi ve Alternatif Politika Senaryoları
Erzurum yöresinde lahanada bulunan zararlı ve faydalı böcek türlerinin tespiti ve önemli türlerin biyolojileri üzerinde araştırmalar Atatürk Üniversitesi Araştırma Fonu 1997 20 Yardımcı Araştırıcı 1997
Yürütücü: Şaban Güçlü
Yusufeli ve Uzundere ilçelerinde seralarda bulunan zararlı ve faydalı Arthropoda türleri ve bunların populasyon değişimleri Atatürk Üniversitesi Araştırma Fonu 1997 19
Yürütücü: Rüstem Hayat
Erzurum ve Yöresinde Bulunan Malacosoma türleri Bunların Konukçuları Biyolojisi Zararı ve Parazitoitleri
Yürütücü: Hikmet Özbek