Proje
Herkese açık proje kaydı
Devam eden
Yürütülmekte olan projeler
Tamamlanan
Sonuçlanmış projeler
Filtrelenmiş projeler
26 proje
· Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanlığı
TÜBİTAK Projesi
Tamamlandı
2014–2016
Farklı meyve ve sebze su ekstraktları ile üretilen çemenlerin pastırma kalitesi üzerine etkisi
Yürütücü: Muhammet İrfan Aksu
CB Strateji ve Bütçe Başkanlığı (Kalkınma Bakanlığı) Projesi
Tamamlandı
2014–2015
Tarımsal Tekniklerin Yaygınlaştırılması Projesi
TÜBİTAK Projesi
Tamamlandı
2014–2017
Gıdalarda bozulmaya neden olan maya türlerinin tanımlanmasına yönelik kit geliştirilmesi
TÜBİTAK Projesi
Tamamlandı
2014
Farklı pişirme metotlarının hindi etinde heterosiklik aromatik amin oluşumu ve çeşitli kalite kriterleri üzerine etkisi
Yürütücü: Fatih Öz
TÜBİTAK Projesi
Tamamlandı
2014–2016
FARKLI MEYVE VE SEBZE SU EKSTRAKTLARI İLE ÜRETİLEN ÇEMENLERİN PASTIRMA KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Diğer Resmi Kurumlarca Desteklenen Proje
Tamamlandı
2014–2016
Geleneksel Sucuklardan İzole Edilen Laktik Asit Bakteri Ve Koagülaz Negatif Stafilokok Suşlarının Starter Kültür Olarak Kullanım İmkanları
Yürütücü: Mükerrem Kaya