Projeler

Propolis Ekstraktının Sucuğun Fiziksel Kimyasal Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri İle Karboksimetil Lisin Oluşumuna Etkisi

Yürütücü: Güzin Kaban

İklim ve Sanat: Buz Malzemenin Renklendirilmesi Üzerine Ekolojik ve Estetik Bir Araştırma

Yürütücü: Önder Yağmur

Domates Fidelerinde Tuz ve Kuraklık Stresinin Meydana Getirdiği Etkilerin Allantoin ile Azaltılmasındaki Mekanizmaların Morfolojik Fizyolojik Biyokimyasal ve Moleküler Olarak İncelenmesi

Yürütücü: Melek Ekinci

Farklı Üretim Proseslerinin Isıl İşlem Görmüş Sucuğun Uçucu Profili ve Diğer Kalite Özelliklerine Etkileri

Yürütücü: Mükerrem Kaya

Sucuk Üretiminde Yerel Probiyotik Suşların Starter Kültür Olarak Kullanımı

Yürütücü: Mükerrem Kaya

Bayburt Aslandede ve Erzurum Pazaryolu Süleymanbağı Yörelerinde Hyponomeuta malinellus Zeller 1838 (Lepidoptera: Yponomeutidae) Pupalarından ve Larvalarından Çıkan Ichneumonidae (Hymenoptera) Türlerinin Belirlenmesi ve Parazitoid Konukçu İlişkilerinin İncelenmesi

Yürütücü: Saliha Çoruh

Kombine Tuz ve Yüksek Sıcaklık Stresinin Biberde Capsicum annum L Morfolojik Fizyolojik Biyokimyasal ve Moleküler Düzeyde Etkilerinin İncelenmesi

Yürütücü: Ertan Yıldırım

Farklı Fasulye İzolatlarıyla Formüle Edilen Vegan Yoğurtların Besinsel Özelliklerinin ve in silico Biyoaktif Peptit Profilinin Belirlenmesi

Yürütücü: Murat Emre Terzioğlu

Sütten kesim öncesi dönemde Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I1079 takviyesinin buzağılarda performans ishal insidansı kan parametreleri ve sağlık durumu üzerine etkileri

Yürütücü: Veysel Fatih Özdemir

Rasyona Spirulina platensis İlavesinin Esmer Irkı Buzağılarda Büyüme Gelişme ve Sağlık Parametrelerine Etkisi

Yürütücü: Bahri Bayram

Büyükbaş Toynaklarından Farklı Enzim Kullanılarak Elde Edilen Protein Hidrolizatlarının Çeşitli Kalite Kriterlerinin ve Fonksiyonel Özelliklerinin Belirlenmesi

Yürütücü: Elif Ekiz Terzioğlu

Myzus cerasi ve Myzus lythri Hemiptera Aphididaeye karşı Entomopatojen Fungusların Biyolojik Mücadele Potansiyellerinin Belirlenmesi

Yürütücü: Yeşim Bulak Korkmaz

Otokton Lactiplantibacillus plantarum Suşlarının GABA Üretim Kapasitelerinin Belirlenmesi ve Fonksiyonel Gıdalarda Uygulama Potansiyeli

Yürütücü: Hacer Meral Aktaş

Zeytin Fermantasyonunda Rol Alan Mikroorganizmaların Genomik Teknolojilerle Açığa Çıkarılması

Yürütücü: Haktan Aktaş

Su Kaynağından Uzaklığa Bağlı Olarak Mera Botanik Kompozisyonunun Değişimi

Yürütücü: Sedat Severoğlu

Erzurum Atık Sularından Glifosat Varlığında Büyüyebilen Bakterilerin İzole Edilmesi Ve Farklı Glifosat Konsantrasyonlarında Mikrobiyal BüyümeÜreme Kinetiğinin İncelenmesi

Yürütücü: İlker Angın

Erzurumun Çat İlçesinde Üretilen Farklı Bal Örneklerinin Genel Bileşim Özelliklerinin Belirlenmesi ve Bölgesel Kalite Profili Oluşturulması

Yürütücü: Murat Tosun

Köfte Üretiminde Patates Kabuğu Kullanımının İleri Glikasyon Son Ürünlerine Etkisi

Yürütücü: Güzin Kaban

Çemen Formülasyonunda Karabuğday Unu Kullanımının Pastırmanın Ürün Özelliklerine Etkisi

Yürütücü: Güzin Kaban

Kuraklık Koşullarında Yetiştirilen Biber Capsicum annuum Lde Eksojen Allantoinin Stres Toleransı Mekanizmalarına Etkisi

Yürütücü: Ertan Yıldırım