Projeler

"Gökkuşağı Alabalığı İşleme Atıklarından Hazırlanan Krem Formülasyonunun Yanık Yarası Modeli Oluşturulmuş Sıçanlarda Terapötik Etkilerinin Araştırılması

Yürütücü: Gonca Alak

Akıllı enternal beslenme saati

Yürütücü: Gonca Alak

Avokado Meyve ve Kabuğu Tozu İlave Edilerek Üretilen Gökkuşağı Alabalığı Köfteleri

Yürütücü: Pınar Oğuzhan Yıldız

Karadenizdeki Ticari Balık Türlerinde Mikroplastiklerin Tespiti-Etkileri, Kas Dokusundaki Protein Oksidasyon Süreci ve İnsanlarda Potansiyel Alım Seviyesinin Araştırılması

Yürütücü: Gonca Alak

Sous Vide Yöntemi ile Pişirilen Alabalık Köftelerinin Kalite Parametrelerinin Araştırılması

Yürütücü: Pınar Oğuzhan Yıldız

Farklı Oranlarda Yer Elması Lifi Kullanarak Üretilen Balık Kroketlerin Kalite Parametrelerinin İncelenmesi

Yürütücü: Pınar Oğuzhan Yıldız

Su ürünleri atıklarından elde edilen protein izolatlarının yenilebilir film olarak kullanımı

Yürütücü: Gonca Alak

SU ÜRÜNLERİ İŞLEME SEKTÖRÜ İÇİN ALTERNATİF BİR GIDA KORUYUCU

Yürütücü: Gonca Alak

SU ÜRÜNLERİ YENİLEBİLİR İŞLEME ATIKLARININ FERMENTE ÜRÜNLERLE ENTEGRASYONU

Yürütücü: Gonca Alak

Tr.Aqua: Gıda Arzı Güvenliği Çerçevesinde Su Ürünlerinde Yenilikçi Ve Sürdürülebilir Uygulamalar

Yürütücü: Murat Arslan

Su Ürünleri İşleme Atıklarının Terapötik Etkisi

Yürütücü: Gonca Alak

Lipit Oksidasyon Tespiti

Yürütücü: Gonca Alak

Yeşil Tarım Uygulamaları

Yürütücü: Gonca Alak

Protein Oksidasyon Tespiti

Yürütücü: Gonca Alak

ATAfishnet Balık Teşhis Applikasyonu

Yürütücü: Muhammed Atamanalp

Alabalık Sağım Aparatı

Yürütücü: Muhammed Atamanalp

Diyete Isırgan Otu (Urtica Dioica) Ekstresi Ilavesinin Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus Mykiss)'Nda Cinsiyet Değişimi, Büyüme Performansı Ve Bağışıklık Sistemi Üzerine Etkisi

Yürütücü: Muhammed Atamanalp

DEPOLAMA SICAKLIĞININ VAKUMLU GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI FİLETOLARINDA FİTALAT MİGRASYON POTANSİYELİNE ve OLASI İNSAN ALIM SEVİYESİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI

Yürütücü: Gonca Alak

Yayın Balığından Hazırlanan Gravlaksın Mikrobiyolojik Kimyasal Duyusal ve Besinsel Özelliklerinin İncelenmesi

Yürütücü: Pınar Oğuzhan Yıldız

Nutrisyonal Akılı Ambalaj Geliştirilmesi

Yürütücü: Gonca Alak