Bazı Mikroorganizmalardan Naringinaz Enziminin Üretilmesi Saflaştırılması ve Enzimin Farklı Konsantrasyonlarının Greyfurt Suyu ve Tozundaki Acılık Maddeleri Üzerine Etkisinin Araştırılması

Memnune Şengül (Yürütücü), ARZU ODUNKIRAN (Araştırmacı), Ömer İrfan Küfrevioğlu (Araştırmacı), Bülent Çetin (Araştırmacı), Arzu ÖZTÜRK KESEBİR (Proje Ekibinde Üye)