Proje
Tamamlandı
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
Oltu bölgesinde ekonomik faaliyetleri çeşitlendirmek adına Kaz Yetiştiriciliğinin ve yemek çeşitliliğini artırmak adına Kaz etinin tanıtılması özendirilmesi ve sevdirilmesi
Atatürk Üniversitesi
2019–2020
Proje özeti
Oltu bölgesinin ekonomik faaliyetlerini geliştirmek adına, bölge şartlarına uygun ekonomik faaliyetleri belirlemekte yarar vardır. Oltu bölgesinin yemek kültürü çeşitliliğini artırmaya da ihtiyacı vardır. Bu bağlamda, kaz yetiştiriciliğinin ve kaz çiftliklerinin bölgesel kalkınmayı artıracağı ve kaz etinin oltu bölgesinde tüketilmesinin teşviki ve özendirilmesi bölgesel yemek kültürü çeşitliliğini geliştireceği düşünülmektedir. Bu projeyle, toplumsal bir farkındalık oluşturarak ekonomik ve kültürel çeşitliliğe katkı sağlamak amaçlanmaktadır.