Aile İşletmelerinde Geleneksel Olarak Üretilen Kandrif Peynirinin Bazı Kimyasal Fiziksel Mikrobiyolojik Tekstürel ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi

Cihat Özdemir (Yürütücü), Salih Özdemir (Araştırmacı), Fatih Öz (Araştırmacı), Mehmet Murat Karaoğlu (Araştırmacı), Abdolhadı TAJER (Proje Ekibinde Üye)